Как отварить рис в мультиварке
Гарнир из риса универсален. Он превосходно сочетается с мясом, птицей, рыбой и морепродуктами. Его нейтральный вкус позволяет смело экспериментировать с соусами и подливками. Сегодня речь пойдёт о том, как сварить рис на гарнир в мультиварке.
Рис, сваренный в мультиварке, сохраняет все полезные свойства по сравнению с отваренным привычным способом в кастрюле. Ведь приготовление в мультиварке идёт путём медленного выпаривания жидкости, и те питательные вещества, что неминуемо вылились бы с отваром, остаются в приготовленном блюде.
На гарнир в мультиварке можно готовить любой рис: круглозерный, длиннозерный, пропаренный и бурый. Разумеется, процесс и пропорции будут немного отличаться. Об этих отличиях поговорим ниже.
Я покажу на примере, как сварить рассыпчатый рис в мультиварке Редмонд (мощность 860 Вт). Но рецепт отлично подходит для мультиварки любой модели с примерно сопоставимой мощностью.
На самом деле вопрос, как правильно сварить рис в мультиварке, не так прост, как кажется. Чтобы рис получился рассыпчатым, надо верно задать время приготовления и взять нужные пропорции риса и воды. Готовить рис в мультиварке можно на режимах Рис, Крупа, Гречка, Плов.
| Для рассыпчатого риса в мультиварке | |
|---|---|
| Рис | 1 стакан |
| Вода (для круглозерного риса) | 1,5 стакана |
| Вода (для длиннозерного риса) | 2 стакана |
| Вода (для пропаренного риса) | 2,5 стакана |
| Вода (для бурого риса) | 3 стакана |
| Масло растительное | 1 столовая ложка |
| Масло сливочное | 1 столовая ложка (10 граммов) |
| Соль (по желанию) | по вкусу |
Как вкусно сварить рис в мультиварке
Самый первый шаг — рис тщательно промываем под проточной водой. Удобно это делать в сите или дуршлаге. При промывании перемешиваем, чтобы все рисинки хорошо отмылись от мучной пыли. Рис надо промыть до чистой воды. Бурый рис после промывания можно замочить в воде минут на 30, другие виды риса лучше не замачивать.
Теперь рис откидываем на дуршлаг и даём ему стечь и подсохнуть.
Мультиварку программируем на нужный режим и выставляем время приготовления. Так как в этот раз я решила отварить рис в мультиварке Редмонд, я выбрала режим Рис/Крупа. Для круглого риса устанавливаем время 20 минут, для длиннозерного — 25 минут, пропаренного — 30 минут, бурый будет готовится 40 минут. Если готовите на режиме Плов, время можно сократить на 5 минут (но не меньше 20 минут).
В чашу наливаем столовую ложку растительного масла, добавляем кусочек сливочного масла. Растительное не даст рисинкам склеиться в процессе варки, а сливочное придаст нежный привкус. Всыпаем рис.
Хорошенько перемешиваем, чтобы масло обволокло каждую рисинку.
Вливаем необходимое количество кипятка, в котором растворена соль. Закрываем крышку и готовим до конца режима.
Важно не пропустить момент, когда мультиварка просигналит, чтобы отключить подогрев (если он у вас задаётся автоматически).
Держим рис под крышкой еще 10-15 минут, затем перемешиваем и можно кушать.
Вот как сварить рис в мультиварке Редмонд или любой другой. Можно приготовить не «голый рис», а дополнить его овощами, свежими или замороженными. Тогда получится плов с овощами в мультиварке. А как вкусно приготовить настоящий плов в мультиварке я рассказывала в этой статье.
Как варить рис в мультиварке редмонд
Рис отварной
Ваше устройствоПодробнее об устройстве
149 калорий
Ингредиенты
Масло сливочное
Рис шлифованный
Приготовление
Рис промыть до чистой воды. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить в нее рис, залить воду, добавить соль и перемешать. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» выбрать программу «РИС – КРУПЫ», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить время на 35 минут. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания программы. Совет: чтобы рис приобрел пряный вкус, добавьте в него молотый имбирь.
- О компании
- Социальная ответственность REDMOND
- Конкурсы и акции
- Вакансии
- Наши новости
- Контакты
Официальные представители REDMOND™ на территории России — ООО «ИЛОТ».
Официальный импортер продукции REDMOND: ООО «ИЛОТ»
Оценка качества работы сервисного центра
Мы стремимся к тому, чтобы обслуживание всех Клиентов осуществлялось на самом высоком профессиональном уровне.
Поэтому, если у Вас есть вопросы, замечания, пожелания, касающиеся обслуживания в авторизованных сервисных центрах, просто заполните приведенную ниже форму. Мы гарантируем рассмотрение каждого обращения в кратчайшие сроки!
Помните, все поля — обязательны для заполнения.
Сообщить о мошенничестве
Рис в мультиварке
Прошли те времена, когда женщина целый день проводила на кухне. Благодаря современным помощникам, например, мультиварке готовка не занимает много времени и позволяет заниматься своими делами или уделять время семье.
Принцип мультиварки очень прост. Это своего рода кастрюля с плотно закрывающейся крышкой, в которой можно приготовить практически любое блюдо. Приготовим рис в мультиварке, который получается очень рассыпчатым и вкусным.
Рецепт риса в мультиварке
Ингредиенты:
- Мультистакан риса.
- Два мультистакана воды.
- Соль и масло по вкусу (можно соль заменить сахаром и добавить сухофрукты).
Приготовление:
Для начала компонент нужно тщательно промыть, только это позволит сделать исходное блюдо рассыпчатым. Промывают в большом количестве воды, постоянно ее меняя или под проточной водой. Для этого можно использовать дуршлаг или сито, что процесс был постоянным. Не стоит промывать рис в горячей воде, пусть она будет комнатной.
Далее в чашу мультиварки кладем вымытый рис, добавляем два мультистакана воды, добавляем соль или сахар, сухофрукты (чернослив и курагу лучше нарезать заранее, изюм нужно вымыть).
Кладем по необходимости кусочек масла, но его можно положить и каждому в тарелку. Закрываем прибор и устанавливаем программу «рис/каша/варка на пару/быстрая готовка».
Кстати вместо воды можно влить овощной или лучше мясной бульон – получится намного вкуснее.
Есть еще вариант приготовления вкусного риса в мультиварке в режиме «плов», но после 50 минут готовки (производитель чаще всего ставит 60 минут), прибор нужно самостоятельно отключить и прогреть готовую крупу в режиме «подогрев» недостающие 10 минут.
Бурый рис в мультиварке
Ингредиенты:
- Бурый рис — полтора стакана
- 10 стеблей тонкой спарже
- 10-12 помидор черри
- Одна морковка
- Пол-стакана пармезана
- Специи — соль, травы — подойдет к примеру розмарин, петрушка
- Стакан зеленого горошка (консервированного или замороженного)
- Шампиньоны — 100 гр
- 3-5 перышек зеленого лука
- Половинка чайной ложки лимонного сока
Приготовление:
Рис промываем, выкладываем в чашу мультиварки, залить бульоном, ставим программу «плов» или «гречка». Солим, добавляем приправы.
Рис готовим в течение 40 минут.
В это время режем овощи: помидоры, лук, спаржу. Добавляем в чашу мультиварки, мешаем с уже готовым рисом и продолжаем готовить еще 30 минут.
Теперь можно посыпать блюдо тертым сыром и подавать к столу.
Рис на пару в мультиварке
Рис тщательно промыть и замочить на час в воде. Это обязательная процедура, иначе рис на пару будет слишком долго вариться.
В мультиварку установить лоток для приготовления на пару, в него установить контейнер для риса. Есть еще вариант: сам лоток с крупными ячейками выкладывают марлей в два слоя, и на него кладут рис. Так рис не проваливается и готовится быстрее.
В чашу наливаем два стакана воды. Устанавливаем режим «приготовление на пару». Время приготовления — 30 минут для белого риса, и 1-1,5 часа для бурого, красного или дикого риса.
Подавать с маслом и рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
Оставьте первый комментарий
Оставить комментарий Отменить ответ
Рекомендуемые каши:
- Молочная рисовая
- Гороховая
- Перловая
- Гречневая
Copyright © 2024 | Recepty-Redmond.ru
Рис в мультиварке Редмонд
Рис в мультиварке Редмонд – может стать прекрасным гарниром для курицы, мяса или рыбы. При том, что готовить крупу с помощью специальной кухонной техники очень просто. В кастрюле не всегда рисовая каша получается рассыпчатой, а в мультиварку Редмонд достаточно в правильном количестве заложить продукты и всю основную работу она сделает сама.
Рассыпчатый рис на воде в мультиварке Редмонд
Рассыпчатый рис на воде в мультиварке Редмонд – универсальное и простое в приготовлении блюдо. У рисовой каши нейтральный вкус, который позволяет экспериментировать с различными соусами и добавками. Подавать его также можно со сливочным маслом или мясной подливкой.
Ингредиенты
- Рис белый 2 мультистакана
- Вода кипячёная 4 мультистакана
- Масло сливочное 30 гр.
- Соль по вкусу
30 мин. Печать
Рис в мультиварке Редмонд готовится очень просто. Рисовую крупу переберите от мелкого мусора и тщательно промойте под проточной водой. Для этого всыпьте рис в сито, подставьте под струю воды и перемешивайте руками.
После этого переложите крупу в чашу мультиварки, добавьте соль по вкусу.
Влейте кипяченую воду в количестве равном двум порциям риса.
Закройте крышку мультиварки Редмонд и выберите в меню программу «Мультиповар». Установите температуру в 100 градусов, а таймер поставьте на 25 минут.
После звукового сигнала, который свидетельствует об окончании программы, откройте крышку, добавьте к рису небольшой кусочек сливочного масла, перемешайте кашу.
Подавайте кашу с легким овощным салатом или добавляйте в качестве гарнира к любым мясным блюдам. Приятного аппетита!
Бурый рис в мультиварке Редмонд
Бурый рис в мультиварке Редмонд не только готовится гораздо быстрее, но и получается рассыпчатым, крупинка к крупинке. В отличие от обычного белого риса бурый рис очень капризен в готовке и требует особого обращения. Поэтому задачу приготовления бурого риса смело можно делегировать мультиварке.
Время готовки – 60 мин.
Время приготовления – 30 мин.
Ингредиенты:
- Рис бурый – 1 ст.
- Вода – 2,5 ст.
- Специи – по вкусу.
- Соль поваренная – 1 ч.л.
- Масло растительное без запаха – 1 ст.л.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Специи для риса можно брать любые по вашему вкусу. Отмерьте все необходимые ингредиенты для приготовления рисовой каши в мультиварке Редмонд.
Шаг 2. Отмерьте стакан бурого риса, хорошо промойте крупу проточной водой несколько раз.
Шаг 3. Рисовую крупу пересыпьте в чашу мультиварки, добавьте соль и специи в необходимом количестве, влейте столовую ложку растительного масла. Далее влейте воду. Жидкости должно быть в 2-2,5 раза больше, чем рисовой крупы.
Шаг 4. Закройте мультиварку и готовьте бурый рис в режиме «Крупа» в течение 45 минут. По окончании программы, откройте крышку и проверьте готовность риса.
Шаг 5. Бурый рис отличается по вкусу от обычного белого, но тоже отлично подходит к мясу и рыбе. А также его очень вкусно кушать просто с маслом на завтрак или ужин. Приятного аппетита!
Пропаренный рис в мультиварке Редмонд
Пропаренный рис в мультиварке Редмонд – один из самых доступных источников белка и углеводов для организма. Однако рисовая крупа отличается особой клейкостью, поэтому для рассыпчатой каши очень важно соблюдать правильные пропорции.
Время готовки – 40 мин.
Время приготовления – 40 мин.
Ингредиенты:
- Рис пропаренный – 1 ст.
- Вода – 2 ст.
- Соль поваренная – 0,5 ч.л.
- Масло сливочное – 30 гр.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Сначала хорошо промойте рис проточной водой, чтобы крупинки стали практически прозрачными.
Шаг 2. Крупу переложите в чашу мультиварки.
Шаг 3. Влейте воду, добавьте половину порции сливочного масла и соль. Также в этот момент можно добавить любые специи по вкусу.
Шаг 4. Когда все основные ингредиенты будут в чаше, закройте крышку мультиварки и выберите в меню программу «Рис». Также подойдет «Каша».
Шаг 5. После звукового сигнала, отключите мультиварку, откройте крышку и добавьте оставшееся масло. Оставьте рисовую кашу на 25 минут под крышкой.
Шаг 6. Каша из пропаренного риса подойдет для завтрака или ее можно подать как гарнир к горячим блюдам. Приятного аппетита!
Дикий черный рис в мультиварке
Дикий черный рис в мультиварке – вкусный и полезный гарнир. В крупе содержится около 18 аминокислот, поэтому она так ценится среди приверженцев правильного питания. В мультиварке он готовится в два счета, хорошо разваривается и получается очень рассыпчатым.
Время готовки – 55 мин.
Время приготовления – 10 мин.
Ингредиенты:
- Рис дикий – 1 ст.
- Вода – 3 ст.
- Масло подсолнечное – 1 ст.л.
- Соль поваренная – по вкусу.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Прежде всего промойте дикий рис и замочите в холодной воде на ночь.
Шаг 2. Утром промойте рис и откиньте крупу на сито. Когда лишняя жидкость стечет, влейте столовую ложку растительного масла и переложите крупу в чашу мультиварки.
Шаг 3. Влейте три стакана воды и добавьте соль по вкусу.
Шаг 4. Теперь можно закрыть крышку мультиварки и установить программу «Плов» на 45 минут. Перемешайте готовый дикий рис лопаткой.
Шаг 5. Подавать вареный дикий черный рис можно с овощами, соусами или горячими блюдами из мяса и рыбы. Приятного аппетита!
Рис с курицей в мультиварке Редмонд
Рис с курицей в мультиварке Редмонд – отличное блюдо, которое несмотря на свою легкость получается вкусным и питательным. Для рецепта можно брать любые части куриной тушки, главное, чтобы мясо было свежим, подходящим для жарки.
Время приготовления – 25-30 мин.
Ингредиенты:
- Филе куриное – 300 гр.
- Крупа рисовая пропаренная – 150 гр.
- Лук репчатый белый – 1 шт.
- Соль поваренная – 1 ч.л.
- Морковка – 1 шт.
- Специи для плова – по вкусу.
- Соус томатный – 3 ст.л.
- Вода – 500 мл.
- Масло подсолнечное без запаха – 3 ст.л.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Куриное филе обмойте проточной водой и промокните бумажными полотенцами. Лук и морковку очистите и помойте, отмерьте необходимое количество рисовой крупы.
Шаг 2. Нарежьте куриное филе кубиками среднего размера.
Шаг 3. В чашу мультиварки влейте растительное масло и выложите куриное филе. В меню мультиварки выберите режим «Жарка», таймер установите на 18 минут.
Шаг 4. Головку репчатого лука нарежьте мелкими кубиками, а морковку натрите на крупной терке.
Шаг 6. Через 10 минут от начала программы в чашу к мясу добавьте измельченные овощи и томатный соус, перемешайте и закройте крышку мультиварки.
Шаг 7. Рисовую крупу промойте в нескольких водах. Выложите его в чашу после окончания программы «Жарка».
Шаг 8. Влейте в чашу воду и добавьте соль со специями по вкусу. Закройте крышку мультиварки и активируйте режим «Тушение» на 1 час.
Шаг 9. После звукового сигнала откройте крышку мультиварки Редмонд, перемешайте рис с курицей и подавайте в горячем виде на стол. При желании можно украсить блюдо веточками свежей зелени. Приятного аппетита!