Обзор электрической варочной поверхности LEX EVH 321 BL
Встраиваемая варочная поверхность – отличное решение для современной кухни. Помимо элегантного внешнего вида, она должна обладать другими важными характеристиками – быть надежной и удобной в эксплуатации. Компактная варочная поверхность LEX EVH 321 BL оснащена двумя конфорками с быстрым нагревом до заданной температуры и сенсорной системой управления. Модель снабжена всеми необходимыми функциями для безопасного использования, в том числе защитой от перегрева и автоматическим отключением.
Технические характеристики
- Тип: электрическая варочная поверхность;
- Модель: LEX EVH 321 BL;
- Цвет: черный;
- Материал поверхности: стеклокерамика;
- Мощность: 3200 Вт;
- Управление: сенсорное;
- Количество конфорок: 2;
- Характеристики одноконтурной конфорки: 1х1200 Вт, (Ø 15,5 см);
- Характеристики двухконтурной конфорки: 1 х 1000 / 2000 Вт, (Ø 12/19 см.);
- Таймер конфорок: есть;
- Кнопка блокировки панели: есть;
- Индикатор остаточного тепла: есть;
- Функции: защита от перегрева, автоматическое отключение;
- Размер прибора (ВхШхГ): 4,3х28,8х52 см;
- Размер для встраивания: 26,8 х 50 см;
- Длина силового кабеля: 1 м;
- Вес: 4,5 кг.
Упаковка и комплект поставки
Варочная поверхность LEX EVH 321 BL поставляется в габаритной картонной упаковке с простым внешним оформлением. На коробке нет ручки или прорезей для переноски. Содержимое упаковано в полиэтилен, надежно зафиксировано пенопластом, что сводит к минимуму риск механических повреждений при транспортировке.
В комплект поставки входит: электрическая варочная поверхность, крепежные скобы, документация.
Внешний вид и особенности конструкции
LEX EVH 321 BL – электрическая варочная поверхность с двумя конфорками разной мощности и диаметра. Она имеет привычную для подобных приборов прямоугольную форму и выполнена в классическом черном цвете. Верхняя панель изготовлена из красивого и достаточно прочного материала – стеклокерамики.
Одна из конфорок – двухконтурная, то есть позволяет выбирать зону нагрева в зависимости от размера используемой посуды. Диаметр большей окружности равен 19 см, меньшей – 12 см. Мощность – 1000 и 2000 Вт соответственно. Вторая конфорка – одноконтурная. Ее диаметр – 15,5 см. Мощность – 1200 Вт. Внутри конфорок установлены нагревательные элементы типа Hi Light. Они обеспечивают быстрый нагрев до заданной температуры.
У варочной поверхности LEX EVH 321 BL сенсорное управление. На передней части, ближе к правому краю расположены кнопки, отвечающие за включение/выключение прибора, выбор мощности нагрева, установку таймера и блокировку работу. Ближе к левому – кнопки, позволяющие выбрать зону нагрева. В рабочем состоянии рядом с ними загораются красные световые индикаторы.
Нижняя часть прибора почти полностью закрыта металлическим коробом, имеющим вентиляционные отверстия. На оставшемся стеклокерамическом крае проходит уплотнитель.
Длина кабеля питания – 1 м. Вилкой он не оборудован, что дает возможность выбора способа подключения. На конце кабеля можно увидеть три провода, обжатых наконечниками. Схема подключения подробно описана в инструкции.
Установка
Для установки варочной поверхности LEX EVH 321 BL требуется вырезать отверстие в столешнице размером 26,8 х 50 см. Толщина столешницы должна быть не меньше 2 см. Далее необходимо прикрутить крепежные скобы к корпусу прибора. Благодаря им панель надежно зафиксируется в посадочном отверстии.
Подключение к сети следует проводить строго в соответствии с электрической схемой. Также нужно позаботиться о соблюдении требований и стандартов установки встраиваемой техники – разместить варочную поверхность на безопасном расстоянии от кухонной мебели, обеспечить вентиляцию.
Эксплуатация
У варочной поверхности LEX EVH 321 BL отзывчивое, интуитивно понятное сенсорное управление. Прибор быстро реагирует на изменение настроек. Нажатия на кнопки сопровождаются звуковым сигналом, появлением соответствующей информации на дисплее. После включения прибора нужно выбрать конфорку и с помощью кнопок «+» или «-» установить нужную степень нагрева. Всего их девять. По умолчанию температура установлена на пятой степени нагрева. Если ничего не делать, то через минуту прибор автоматически отключится.
Варочная поверхность оснащена таймером, который можно использовать для отключения конфорок или для напоминания об истечении заданного времени без отключения нагрева. Максимальное время – 99 минут. Примечательно, что таймер может быть установлен на отключение сразу нескольких зон нагрева. Очень удобно при одновременном приготовлении блюд.
Для безопасности прибор оборудован защитой от перегрева. Встроенный датчик анализирует температуру внутри варочной поверхности. При повышении температуры выше допустимых значений прибор самостоятельно отключится. Автоматическое отключение предусмотрено и при превышении допустимого времени работы.
Также есть индикация остаточного нагрева, которая напомнит о том, что не стоит прикасаться к поверхности прибора до его полного остывания.
Пользователи с детьми оценят наличие блокировки. При ее включении все кнопки управления (кроме кнопки включения/выключения) становятся неактивными.
Скорость нагрева. Быстрота и качество нагрева варочной поверхности напрямую влияет на скорость приготовления пищи. Для оценки работы конфорок LEX EVH 321 BL было измерено время закипания одного литра воды комнатной температуры (23°C) в кастрюле с двойным дном и с закрытой крышкой на максимальной степени нагрева.
На конфорке диаметром 19 см и мощностью 2000 Вт вода закипела всего за 5 минут 50 секунд. Это действительно быстро. Мощная конфорка выручит в случаях, когда время на готовку ограничено. На конфорке диаметром 15,5 см и мощностью 1200 Вт литр воды закипел через 9 минут 55 секунд, что оптимально для стандартного темпа готовки. Например, когда до закипания воды нужно успеть почистить овощи.
Удобство. Несмотря на компактные размеры варочной поверхности LEX EVH 321 BL, на ней помещается даже довольно крупная посуда. Конечно, она становится впритык, но для отдельных случаев такое размещение уместно. На фото четырехлитровая кастрюля с диаметром дна 19 см и двухлитровая кастрюля с диаметром дна 15 см. С небольшой и средней посудой никаких сложностей не возникает – она становится свободно.
Строгих ограничений по выбору посуды для варочной поверхности LEX EVH 321 BL нет. Главное, чтобы дно посуды было ровное, не имело сколов и повреждений. Исходя из практического опыта, алюминиевые кастрюли и сковородки могут оставлять пятна. Ими следует пользоваться с осторожностью. В целом, если хочется надолго сохранить гладкость и блеск поверхности, любую посуду нужно поднимать при перемещении.
Уход
На варочной поверхности LEX EVH 321 BL, как и на любой стеклокерамической поверхности, сильно видны загрязнения и пыль. Придется следить за ее чистотой и регулярно протирать. Хорошая новость – поверхность легко очищается. Пыль смахивается буквально в два движения – сначала влажной тряпкой, затем сухим полотенцем.
Небольшие загрязнения от пищи удаляются с еще теплой (не горячей!) поверхности с применением мягкого чистящего средства. Сильные загрязнения следует соскрести специальной лопаткой и только после этого очистить с использованием средства. В конце обязательно протереть поверхность насухо, чтобы не осталось разводов. Перед чисткой прибор необходимо обесточить.
Выводы
Электрическая варочная поверхность LEX EVH 321 BL – идеальный вариант для небольшой кухни. Она поможет сэкономить место, не пожертвовав собственным комфортом. Благодаря тому, что одна из конфорок двухконтурная, пользователь получает целых три зоны нагрева разной мощности и диаметра. У варочной поверхности понятное сенсорное управление. Она быстро реагирует на изменение настроек, что сделает процесс приготовления пищи контролируемым и предсказуемым. Данная модель выглядит красиво и снабжена всеми необходимыми функциями для удобной и безопасной эксплуатации.
Плюсы:
- понятное сенсорное управление;
- наличие двухконтурной конфорки;
- быстрый нагрев;
- удобный таймер;
- функция блокировки управления.
Минусы:
Электрическая варочная панель Lex EVH 320 BL: инструкция
Вы успешно зарегистрированы на сайте.
Вам доступен личный кабинет пользователя.
Ваши данные
Ваш пароль воcстановлен!
Теперь вы можете полноценно пользоваться
всеми возможностями нашего интернет-магазина.
Ваша претензия принята
Здравствуйте, Ваша претензия принята и зарегистрирована.
В течение 3-х рабочих дней Вам, на электронную почту, будет дан письменный ответ. В случае возникновения дополнительных вопросов, менеджер претензионного отдела свяжется с Вами.
Сообщение об ошибке
Ваше сообщение об ошибке на сайте успешно отправлено.
Большое спасибо!
Произошла ошибка,
пробуйте позже.
Добавить отзыв о магазине
Торг для данного товара сейчас не возможен!
Хочу поторговаться
Сколько вы готовы заплатить за этот товар?
Введите ваше ценовое предложение
Обзор электрической варочной поверхности Lex EVH 640-0 BL
У нас на тестировании большая стеклокерамическая варочная панель компании Lex — модель с четырьмя конфорками инфракрасного нагрева с черным матовым стеклом и сенсорным управлением.
Характеристики
Комплектация
Прибор был отправлен на тесты в большой плоской картонной коробке с черно-белой полиграфией. На коробке указана модель плиты и ее технические данные. Ручек на коробке не предусмотрено, но для надежности картон стянут парой полипропиленовых стяжек.
Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили варочную поверхность, комплект скоб с винтами и инструкцию.
Панель внутри коробки находится в пенопластовых вставках, так что можно не беспокоиться за ее сохранность при транспортировке.
На первый взгляд
Lex EVH 640-0 BL — большая безрамочная плита с четырьмя инфракрасными конфорками и сенсорным управлением. На поверхности нет ни одной выступающей кнопки или детали — это единая стеклянная черная плита с матовой поверхностью.
Конфорки отмечены белыми кругами, большая и маленькая в дальнем ряду и маленькая и большая в ближнем. На передней части расположена панель управления с сенсорными кнопками и индикаторами. В переднем левом углу находится логотип производителя.
Кабель питания выходит с нижней стороны прибора, та же расположены многочисленные вентиляционные и технические отверстия, и табличка с техническими характеристиками прибора.
Под стеклокерамической поверхностью в металлическом корпусе спереди тоже находится вентиляционное отверстие, поэтому очень важно правильно установить прибор во избежание его перегрева.
Сенсорные кнопки на поверхности нанесены белым цветом и они отлично заметны на матовом черном стекле.
Инструкция
Руководство по эксплуатации написано сразу для 3 моделей плит и представляет собой книжку А5 из 26 страниц. В руководстве присутствуют все стандартные разделы: техника безопасности, эксплуатация, уход, технические характеристики, описание оборудования. Дано подробное описание установки, эксплуатации прибора и таблица неисправностей. Текст написан понятно и сопровождается пояснительными чертежами и рисунками.
Если внимательно прочитать инструкцию, то вопросов по пользованию прибором возникнуть не должно.
Управление
Приборная панель располагается спереди плиты и состоит из кнопок и индикаторов. Слева находятся кнопки выбора зон нагрева, Снизу в середине — кнопки выбора мощности нагрева/выбора времени таймера. Кнопка с пиктограммой замка отвечает за блокировку управления, под ней кнопка включения/выключения. Кнопка с часами — таймер. Для запуска конфорки нужно нажать кнопку включения, кнопку выбора зоны нагрева и выставить мощность от 1 до 9.
Чрезвычайно удобна функция таймера, отключающего нагрев по завершении заданного времени. К тому же имеется возможность настроить таймер для нескольких зон нагрева. При этом можно регулировать мощность — таймер не сбросится. Задается время работы несложно: нужно нажать на пиктограмму выбранной зоны, затем на кнопку таймера, нажатием на «+» и «−» отрегулировать необходимое время (по умолчанию таймер включается на 30 минут). Одно нажатие уменьшает или увеличивает время работы на 1 минуту. Продолжительность ограничена 99 минутами. После установки таймера у цифры значения мощности на выбранной конфорке загорается точка.
Вполне востребованной может оказаться и функция блокировки. Для этого следует коснуться соответствующей кнопки, на индикаторе около таймера загорится значок Lo. При заблокированной панели активна только кнопка включения/выключения. Отключается блокировка как при включенной, так и при выключенной панели долгим нажатием на кнопку с пиктограммой замочка.
Прибор оснащен еще одной функцией: автоматического отключения. Суть ее в том, что зона нагрева автоматически отключается спустя определенное время работы. Продолжительность зависит от выбранной степени нагрева. Так, на первом режиме конфорка может работать непрерывно в течение 8 часов, а при максимальном нагреве (9) отключится уже через два.
Функция предупреждения о наличии остаточного тепла заключается в том, что рядом с отключенной конфоркой горит индикатор в виде буквы «H». Индикатор служит для предупреждения о том, что зона нагрева еще не остыла.
Сенсорные кнопки хорошо реагируют на касание. Каждое нажатие сопровождается негромким коротким звуковым сигналом. Управление очень простое и интуитивно понятное.
Подключение и установка
Правила установки Lex EVH 640-0 подробно описаны в инструкции.
Кабель подключения к панели к электрической сети состоит из пяти жил: две пары для подключения нагревателей и заземление.
Документацией предусмотрен только однофазный способ подключения. Сеть должна поддерживать ток до 32 А. Есть возможность подключить плиту сразу к двум разным однофазным веткам электроснабжения. В этом случае требования к силе тока составят 2 × 16 А. Подключение к трехфазной сети — запрещено. Подробные указания по подключению содержатся в инструкции, а также продублированы яркими цветными стикерами непосредственно на силовом кабеле.
Если в кухонной мебели сделана готовая разводка под плиту и пользоваться комплектным силовым кабелем неудобно, то на нижней поверхности варочной панели расположена колодка подключения питания. Для доступа к ней достаточно открутить один винт и сдвинуть крышку на себя.
Вилкой прибор не укомплектован.
Подробные требования к установке содержатся в инструкции.
В комплекте с Lex EVH 640-0 BL идут крепежные скобы и винты к ним.
Мы тестировали поверхность, не устанавливая ее в нишу, а расположив на специальных брусках на столешнице для нормальной вентиляции корпуса снизу.
Эксплуатация
Электрическая варочная поверхность с инфракрасным нагревом отличается от индукционной поверхности и имеет свои плюсы и минусы. Наша плита Lex EVH 640-0 BL не требовательна к посуде, главное, чтобы дно было плоское, без сильных загрязнений и не из легкоплавкого металла. В остальном ограничений нет. В отличие от индукционных плит, конфорки нагреваются дольше, но и остывают не сразу, это нужно учитывать и этим можно пользоваться, выключая плиту заранее, так как конфорка еще долго остается горячей. Посуду лучше подбирать по размеру конфорок, но большой проблемы не возникнет, если дно будет отличаться по диаметру — это только немного увеличит время приготовления или расход электричества. Так как модель EVH 640-0 BL имеет максимальную мощность больших конфорок в 1800 Вт, удобнее готовить на ней в средней или небольшой посуде. На огромные кастрюли и сковородки ее мощности резко не хватает. Для комфортной работы на плите может одновременно находиться 3 кастрюли в среднем по 3 литра и джезва или большая сковородка и две небольшие кастрюли.
Защиты от перелива во время работы у прибора нет. Мы проверили, что случится, если в процессе работы из кастрюли выльется жидкость. Итог — управление не реагирует на пролив, а вода кипит и пузырится на раскаленной конфорке.
Матовая поверхность менее маркая, чем глянцевая, но все равно на черном покрытии заметны любые разводы, капли и брызги. С другой стороны, уход за прибором очень прост: единая стеклокерамическая поверхность без рамок и выступающих кнопок моется и очищается без особых усилий. В процессе чистки лучше отключить прибор или заблокировать сенсоры, так как они реагируют на любое касание — тряпки, губки или других предметов.
Уход
Повседневные загрязнения на стекле (отпечатки пальцев, пятна от пищи и перелившегося несладкого блюда) можно удалить мягкой тканью, губкой с использованием моющего средства или без него, или бумажными полотенцами. Запрещено использовать металлические и некоторые нейлоновые щетки, абразивные и агрессивные чистящие средства.
В случае более серьезных загрязнений следует убрать остатки пищи или разлитого горячего сладкого блюда как можно скорее при помощи лопатки, скребка или шпателя для стеклокерамических варочных панелей. Когда загрязнения перенесены на холодную часть панели, их нужно удалить при помощи тряпки или бумажного полотенца, а затем произвести уборку описанным выше способом.
Наши измерения
В выключенном состоянии варочная панель Lex EVH 640, подключенная к сети, потребляет 0,4 Вт. за 7 часов работы в разных режимах в общей сложности прибор потребил около 14 кВт·ч электроэнергии.
Фактическое энергопотребление конфорок было немного ниже заявленного в документации — конфорка малого диаметра потребляет около 1110 Вт, большого — около 1680 Вт.
В процессе измерений мы выявили, что уровень энергопотребления у нагревательных элементов в данной плите возможен лишь один — на мощности, примерно равной максимальной, то есть, не более 1200 для маленьких и 1800 Вт для больших конфорок. Обычно маленькие потребляли около 1100 Вт, большие — 1650 Вт. Максимальное потребление обеих конфорок не превысило 3027 Вт. То есть конфорка греет на полную мощность, затем отключается и переходит в режим ожидания. Регулировка уровня нагрева, таким образом, определяется временем включения и длительностью паузы. Но, учитывая, что конфорка не индукционная, а инфракрасная, нужно понимать, что остывает она достаточно медленно и колебания температуры при паузах минимальны. Максимальная температура конфорки, измеренная пирометром, составила 472 °C и через 2 минуты отключения плиты ее температура (кастрюля при этом не была снята) опустилась до 380 °C. То есть, даже при самых длительных паузах отключения, (57 секунд на 1 уровне мощности), колебания температуры будут несущественны.
Стандартный тест на кипячение литра воды с начальной температурой 20 °C, мы провели для обоих типов конфорок — маленькой и большой. Для маленькой конфорки мы использовали трехлитровую кастрюлю с диаметром дна 15 см, для конфорки побольше — кастрюлю 8 литров диаметром 26 см. Оба теста прошли с закрытой крышкой.
| Диаметр конфорки, см | Придонное кипение 75 °C, мин:сек | Бурное кипение 98 °C, мин:сек | Энергопотребление, кВт·ч |
|---|---|---|---|
| 15,5 | 9:20 | 12:50 | 0,198 |
| 19 | 5:25 | 8:55 | 0,215 |
В кастрюле с большим диаметром дна нам не удалось без перемешивания достичь температуры кипения по краям, вода кипела только в пределах диаметра конфорки.
Какой-либо шум при работе варочной панели отсутствует.
Практические тесты
Курица в аджике с макаронами
Для аджики мы измельчили томаты, перец, зелень, чеснок и пряности. Поставили вариться на плиту, добавив соль и оливковое масло.
Курицу разделали на части, уложили на большую сковородку диаметром 30 см. Поставили на большую конфорку при максимальной мощности. Жарили на масле почти до готовности. Надо отметить, что на сковородке диаметром 30 см, находящейся на конфорке 19 см, хорошо нагревается только центральная часть. Поэтому куски мяса постоянно приходилось перекладывать для равномерной прожарки.
Когда курица дошла до нужной кондиции, мы залили ее аджикой, добавили чеснок и кинзу и оставили томиться на среднем огне. На другой конфорке сварили макароны.
Как только все было готово, разложили по тарелкам.
Если бы мы готовили меньший объем курицы, то результат был бы быстрее и лучше по степени прожарки. С таким количеством мяса, соуса и макарон одновременно плита справилась с трудом.
Результат: хорошо.
Рассольник с почками на грибном бульоне
Сначала мы сварили бульон из замороженных грибов.
Затем добавили в него овощи, подготовили к варке почки.
Сварили почки в рассоле с огурцами отдельно и бульон с овощами и рисом отдельно.
Затем нам осталось только объединить два блюда в одной кастрюле и немного доварить. В данном случае мы остались довольны тем, как показала себя плита. Для двух больших кастрюль вполне хватило и места, и мощности нагрева.
Результат: отлично.
Варенье из апельсинов с острым перцем
В сиропе на небольшом огне мы сварили подготовленные апельсиновые корочки.
Добавили в них измельченные проваренные апельсины. Установили маленькую мощность, чтобы варенье не брызгалось.
В почти готовое варенье положили корицу и острый перец. Пару минут продержали на высокой мощности, постоянно помешивая, и оставили медленно доходить, выключив конфорки.
Разлили по банкам. Часть подали к чаю.
Результат: отлично.
Куриный суп
Одновременно с варкой варенья мы готовили суп на другой конфорке. Важно было понять, насколько будет удобно работать сразу на двух конфорках с такими разными блюдами, не испортят ли они друг друга.
Но всё удалось, суп получился нормально, не брызгался в варенье и не мешал нам манипулировать с банками для закатки.
Результат: отлично.
Блины
Мы приготовили стандартное блинное тесто и решили сделать большие тонкие блины на большой сковородке. Мы работали на максимальной мощности конфорки, но ее все равно катастрофически не хватало для приготовления нормальных блинов такого размера. Каждый блин вместо обычных 30-40 секунд надо было ждать несколько минут до переворачивания. И все равно красивой обжарки не получилось. Вывод: плита Lex EVH 640-0 BL не предназначена для большой посуды.
Блины все равно получились приятными на вкус, но возились мы с ними очень долго. На этой плите нужно готовить блины в сковороде диаметром 20-24 см.
Результат: хорошо.
Выводы
Электрическая варочная поверхность Lex EVH 640-0 BL — большая, красивая и удобная плита для работы с посудой небольшого и среднего размера. Ее мощности хватит на жарку в сковороде среднего диаметра, но с большими объемами готовки выбор данной модели не будет оптимальным.
У прибора удобно организовано управление, установка и подключение тоже не должны вызвать проблем. При своевременной очистке поверхности уход за ней не составит труда, и она будет радовать элегантным внешним видом.
Сенсорные кнопки хорошо реагируют на касание. Прибор имеет защиту от перегрева, возможность блокировки панели и таймер до 99 минут на все конфорки. Защиты от выкипания у данной модели нет.
Мы можем рекомендовать Lex EVH 640-0 BL для небольших семей, а также людям, предубежденным против индукционных плит, или поклонникам традиционного электрического нагрева.
Плюсы:
- удобное управление
- легкий уход
- глубокий матовый черный цвет
- удобный таймер
Минусы:
- небольшая мощность
- отсутствие защиты от выкипания
Обзор индукционной варочной поверхности Lex EVI 640-2 BL
Индукционная варочная панель Lex EVI 640-2 BL классического черного цвета имеет стандартные размеры для встраивания и простое управление, что называется «без наворотов», чем наверняка придется по душе многим.
Эта красивая современная плита на 4 конфорки готова сэкономить пользователю электроэнергию за счет быстрого нагрева и добавить комфорта в повседневную готовку благодаря полезным функциям. Каким? Подробно расскажем в сегодняшнем обзоре.
Характеристики
Комплектация
Lex EVI 640-2 BL поставляется в большой плоской коробке из прочного коричневого картона. На упаковке с фирменным логотипом и названием модели размещено крупное изображение устройства, пиктограммы с обозначением его ключевых особенностей, а также технические характеристики.
Внутри коробки варочная панель была крепко зафиксирована пенопластовой вкладкой, лицевая сторона также была проложена пенопластовым листом. Помимо прибора, в упаковке находились инструкция, гарантийный талон и набор металлических скоб с винтами для установки.
На первый взгляд
Толщина стеклокерамической поверхности составляет 4 мм. Снизу по периметру она оснащена тонкой поролоновой вставкой. Общая толщина конструкции — почти 6 см.
Разметка белого цвета обозначает конфорки своеобразными галочками, по длине расходящихся в сторону линий сразу понятно какие конфорки большие, какие маленькие.
Сенсорное управление в виде шкалы выбора мощности и 8 кнопок располагается спереди посередине.
Распределение конфорок по мощности:
| 1400 Вт (∅160 мм) | 1800 Вт (∅180 мм) |
| 1800 Вт (∅210 мм) | 1400 Вт (∅160 мм) |
Кожух с нижней стороны изготовлен из пластика. По периметру он укреплен металлическими вставками с отверстиями для крепежных скоб, идущих в комплекте.
Со стороны дна — большой круглый вентилятор, наклейка с технической информацией и выход кабеля.
Длина силового кабеля составляет 1 метр. Прибор подключается к однофазной сети электропитания с параметрами 220—240 В, 50/60 Гц.
Инструкция
Варочная панель комплектуется руководством по эксплуатации составленным сразу для 3 видов индукционных плит, включающих в себя 7 моделей.
Документ содержит подробную информацию о приборе, технике безопасности, управлении, правильной установке, а также рекомендации по выбору подходящей посуды. Инструкция написана простым понятным языком и дополнена схематическими изображениями, но поскольку составлена она для нескольких моделей сразу, создается некоторая путаница.
Управление
Сенсор со шкалой мощности нагрева от 0 до 9 расположен по центру и управляет каждой из конфорок. Над слайдером располагаются сенсоры конфорок с понятными изображениями.
После включения панели соответствующей кнопкой (крайняя справа внизу) нажатием на пиктограмму необходимой конфорки на линейке можно выбрать уровень нагрева, коснувшись одной из девяти цифр. Рядом с изображением конфорки появится красная точка. Если уровень нагрева не был выбран в течение 1 минуты, поверхность выключится. По завершении приготовления индикатор остаточного тепла в виде буквы Н показывает, какая конфорка все еще остается горячей.
Lex EVI 640-2 BL оснащена системой автоматического выключения. Конфорка, работающая на определенной мощности, самостоятельно выключится по истечении определенного времени.
| Режим | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Время отключения, ч | 8 | 8 | 8 | 4 | 4 | 4 | 2 | 2 | 2 |
Крайняя левая кнопка в нижнем ряду отвечает за активацию функции блокировки панели. Далее, справа от нее располагается сенсор таймера, а за ним — сенсор Stop&Go, позволяющий поставить нагрев выбранной конфорки на паузу без сброса установленных параметров.
Таймер в этой модели может быть задействован двумя способами: в виде напоминания без отключения используемой зоны нагрева и с отключением одной зоны нагрева по истечении заданного времени, при этом остальные конфорки, если работали до этого, продолжают греть. Максимальное время установки таймера составляет 99 минут.
Подключение и установка
Установка и подключение прибора подробно описаны в инструкции.
Эксплуатация
Размеры конфорок варочной поверхности Lex EVI 640-2 BL позволяют одновременно готовить в двух крупных емкостях до 6 литров каждая и еще в чем-нибудь не очень большом на одной из конфорок поменьше. На домашней кухне обычно больше и не требуется.
Индукционная панель отлично проявила себя за время тестирования. Эксплуатация прошла без сюрпризов. Готовить было удобно и быстро. Равномерность прожарки штучных изделий заставляет быть внимательней и иногда менять обжариваемые продукты местами.
Сложностей в управлении панелью мы не ощутили. Единственный сенсор управления на все 4 конфорки одобряют не все, но, поверьте нашему опыту, даже скептики привыкают к такому элементу управлению уже через пару дней эксплуатации и потом, как правило, пользуются им с удовольствием. Сенсорные кнопки отлично реагируют на касания даже влажными пальцами.
При поднятии посуды с работающей конфорки нагрев тут же прекращается, но никаких звуков устройство не издает и при возвращении емкости продолжает работать при тех же параметрах.
Стеклокерамическая поверхность одинаково просто очищается как от легких загрязнений, так и от выкипевшего говяжьего бульона или жира, прилетевшего из сковороды.
Уход
Чем еще, кроме скорости приготовления и экономии электроэнергии прекрасна индукционная панель, так это простотой ухода. Главное — удалять загрязнения сразу после приготовления. Так как пригореть на поверхности ничего не может, никаких сложностей тут нет. Протираем поверхность мягкой влажной тканью или бумажным полотенцем и вытираем насухо. При желании можно использовать нейтральное моющее средство и специальный скребок для стеклокерамических поверхностей. Всё. Больше ничего не требуется. Жесткие губки, абразивы и химически агрессивные вещества применять категорически запрещено.
Наши измерения
Кипячение 1 литра воды температурой 20 °C
На большой конфорке в ковшике с закрытой крышкой 1 литр воды температурой 20 °C вскипел за 3 минуты 24 секунды. Конфорка работала на максимуме в режиме 9. Энергопотребление составило 0,103 кВт·ч.
На маленькой конфорке, также на 9-м режиме, 1 литр воды вскипел за 3 минуты 42 секунды. Энергопотребление составило 0,088 кВт·ч.
Энергопотребление в различных режимах
В режимах от 1 до 6 все конфорки работают в импульсном режиме, то включая излучатель на разной мощности, то выключая его. Длительность в цикле включение/выключение указана в таблице. Усредненная мощность рассчитывалась по формуле: потребляемая мощность × общая длительность включения / (общая длительность включений + общая длительность пауз).
| Режим мощности | Потребляемая мощность, Вт | Цикл (выкл./вкл.), с | Среднее энергопотребление, Вт |
|---|---|---|---|
| Ближняя левая конфорка (1800 Вт) | |||
| 1 | 149 | 5-3-5-3 | 56 |
| 2 | 262 | 5-4-5-4 | 116 |
| 3 | 496 | 5-5-5-5 | 248 |
| 4 | 1154 | 3-8-3-8 | 839 |
| 5 | 1154 | 1-8-1-8 | 1025 |
| 6 | 1154 | 1-10-1-10 | 1049 |
| 7 | 1322 | 1322 | |
| 8 | 1493 | 1493 | |
| 9 | 1745 | 1745 | |
| Дальняя левая конфорка (1400 Вт) | |||
| 1 | 140 | 5-3-5-3 | 52 |
| 2 | 332 | 5-4-5-4 | 147 |
| 3 | 792 | 5-5-5-5 | 396 |
| 4 | 975 | 1-9-1-9 | 877 |
| 5 | 977 | 1-9-1-9 | 879 |
| 6 | 977 | 1-10-1-10 | 888 |
| 7 | 977 | 977 | |
| 8 | 1189 | 1189 | |
| 9 | 1427 | 1427 | |
| Ближняя правая конфорка (1400 Вт) | |||
| 1 | 139 | 5-3-5-3 | 52 |
| 2 | 178 | 5-4-5-4 | 79 |
| 3 | 438 | 5-5-5-5 | 219 |
| 4 | 983 | 1-9-1-9 | 885 |
| 5 | 983 | 1-9-1-9 | 885 |
| 6 | 973 | 1-10-1-10 | 884 |
| 7 | 972 | 972 | |
| 8 | 1169 | 1169 | |
| 9 | 1417 | 1417 | |
| Дальняя правая конфорка (1800 Вт) | |||
| 1 | 146 | 5-3-5-3 | 55 |
| 2 | 258 | 5-4-5-4 | 115 |
| 3 | 490 | 5-5-5-5 | 245 |
| 4 | 1124 | 3-8-3-8 | 817 |
| 5 | 1129 | 1-8-1-8 | 1003 |
| 6 | 1129 | 1-10-1-10 | 1026 |
| 7 | 1300 | 1300 | |
| 8 | 1463 | 1463 | |
| 9 | 1723 | 1723 | |
Размер нагревательного элемента
Для определения размера нагревательных элементов мы поставили на плиту емкость большого размера, налив в нее немного воды. Через несколько секунд придонные пузырьки обозначили конфигурацию нагревательного элемента: круг с неровными краями с пустотой внутри (около 3-4 см в диаметре). На обеих больших конфорках диаметр круга составил 18 см, на двух других — 14 см.
Прочие измерения
Энергопотребление варочной поверхности в выключенном состоянии составляет 0 Вт, во включенном состоянии, но без работающих конфорок — 4,9 Вт.
Максимальная мощность, зафиксированная ваттметром при нагреве одной большой конфорки, составила 1759 Вт. За 2 часа 30 минут варки бульона без сильного кипения (режим 2—4) энергопотребление составило 0,947 кВт·ч.
Шум вентилятора мы оценили как средний. Безусловно, он заметен, но не критично. Шум постоянный: вентиляция включается сразу же при активации любого рабочего режима, и обороты, если судить по шуму, не меняются. После отключения всех конфорок вентилятор работает 1 минуту. В этот момент потребление электроэнергии составляет 10,9 Вт.
Практические тесты
Говяжий бульон
При приготовлении бульона мы преследовали несколько целей, кроме тривиального желания вкусно поесть: нам интересно было проверить режим максимального нагрева и способность варочной поверхности к поддержанию невысокой температуры.
Кусок говядины из поясничной части мы промыли и поместили в кастрюлю, добавив воды до отметки в 2,5 литра. На 9-м режиме за 10 минут довели бульон до кипения, снизили мощность до 4, убрали пенку, добавили луковицу, лавровые листья, соль и несколько горошин черного перца.
С помощью термометра мы периодически проверяли уровень нагрева жидкости. Необходимые 95 градусов и легкое бульканье на 4-м режиме с приоткрытой крышкой сменялись примерно раз в 20 минут сильным кипением, тогда мы срочно снижали мощность до 3, а иногда и до 2. Когда температура падала до 80 градусов, снова включали 4. За 2,5 часа варки бульона мы снижали и увеличивали мощность четыре раза. К сожалению, просто поставить бульон на минимальный нагрев, включить таймер и отвлечься не получилось.
Несмотря на нюансы регулировки нагрева, результатом мы остались довольны. Бульон получился ароматным, прозрачным и наваристым.
Энергопотребление за 2,5 часа составило 0,950 кВт·ч, а максимальная зафиксированная мощность — 1759 Вт.
Результат: хорошо.
Жареная картошка
Очищенный картофель нарезали, промыли и оставили подсушиваться на дуршлаге. За это время на раскаленную сковородку кинули мелко нарезанный лук и обжарили его до золотистой корочки на 8-м режиме в течение 4 минут.
Убрали лук в отдельную емкость и поместили картофель в сковороду. Время от времени перемешивая, жарили картофель сначала на 8-м режиме, а потом на 7-м. Минут за 10 до полной готовности посолили, добавили лук, уменьшили мощность до 6 и накрыли крышкой.
В общей сложности, учитывая нагрев сковороды и отдельную обжарку лука, на приготовление блюда ушло порядка 25 минут. Ни один ломтик не подгорел, прожарка идеальная, сырых кусочков не обнаружено.
Результат: отлично.
Мясные ежики
Ингредиенты: говяжий фарш — 600 г, рис — 100 г, томатный соус — 300 мл, одна морковь, одна луковица, растительное масло, соль, черный молотый перец, хмели-сунели
Лук и морковь обжарили на максимальном режиме в течение 3 минут.
В томатный соус добавили соль и хмели-сунели. Овощи, фарш и заранее сваренный рис посолили, поперчили и тщательно перемешали. Сформировали шарики среднего размера, выложили в раскаленную сковородку, залив томатным соусом, и закрыли крышкой.
Плита работала сначала на 6-м, а потом на 5-м режиме. В середине процесса мы обливали мясные шарики соусом со дна сковородки и один раз переворачивали. На тушение вкуснейших ежиков понадобилось 17 минут.
Результат: отлично.
Оладьи
Ингредиенты: молоко — 200 мл, мука — 1,5-2 стакана, яйцо — 1 шт., 1-2 ст. л. сахара, 1 ч. л. разрыхлителя, соль и растительное масло для жарки
Яйцо и сахар с солью взбили венчиком. Всыпали разрыхлитель и половину просеянной муки. Влили половину молока и тщательно перемешали, до полного растворения комочков. Затем досыпали оставшуюся муку и влили вторую часть молока. Вымесили тесто до консистенции густой сметаны и оставили в покое на 30 минут.
Оладьи обжаривались на 7-м режиме, на 6-м и на 5-м. На 7-м всё слишком стремительно и возрастает риск оладьи просто сжечь, на 5-м хорошо, небыстро и даже можно отвлекаться на окружающий мир, а идеально подходит 6-й уровень нагрева.
Как мы видим по фотографиям, центр жарит сильнее. Изнутри каждый оладушек пропекся одинаково, ну а для равномерного загара пришлось менять их местами при переворачивании.
Результат: хорошо.
Клюквенный кисель
Ингредиенты: клюква — 300 г, крахмал — 6 ст. л., сахар — 200 г, вода — 3 л
Клюква с дачи наконец дождалась своего часа. 300 граммов свежей ягоды размолотили блендером и протерли через сито, отделив таким образом жмых от пюре с соком. Жмых залили водой так, чтобы один стакан остался для крахмала.
Довели кастрюлю до кипения, убавили мощность до 5 и прокипятили в течение 5 минут.
Получившийся отвар процедили, выкинули жмых, а жидкость вернули в кастрюлю. Снова довели будущий кисель до кипения, всыпали сахар и прокипятили до его полного растворения. В оставшемся стакане воды развели крахмал и влили его в кисель, не переставая помешивать. Мощность нагрева плиты в этот момент уже была сбавлена до 4. Периодически помешивая кисель, дождались закипания и тут же выключили. Когда кисель остыл, влили в него отложенный сок с пюре и перемешали.
Насыщенный вкус, отличная консистенция, быстро, просто и очень вкусно!
Результат: отлично.
Выводы
Варочная панель Lex EVI 640-2 BL отлично проявила себя в работе. Большие и маленькие конфорки имеют оптимальный размер и удобно расположены крест-накрест, что позволяет готовить одновременно в трех и даже четырех емкостях стандартных размеров.
Панель оснащена самыми необходимыми функциями, без которых большинство современных пользователей быт на кухне себе уже не представляют — речь о таймере, блокировке и паузе. Правда, работу защиты от выкипания мы так и не увидели. При попадании жидкости на панель устройство ни разу не отключилось.
В отношении обжарки штучных изделий проблема та же, что у многих индукционных плит этой ценовой категории: центр жарит сильнее, и для того, чтобы подрумянить продукты равномерно, потребуется некоторая сноровка.
Главное, за что любят хорошие индукционные плиты, на месте — удобство и простота ухода, энергоэффективность и скорость приготовления.
Плюсы:
- высокая мощность
- широкий диапазон регулировок температуры
- удобное управление с функциями таймера, паузы и блокировки
- дизайн
Минусы:
- обжаривание штучных изделий требует сноровки
- нет защиты от выкипания