Как подключить мультиварку redmond к телефону

Подключение устройств Redmond

На данной странице представлена инструкция по подключению устройств Redmond к Умному Дому Яндекса. Некоторые пункты статьи внесены, основываясь на личном опыте пользователей и не являются официальной рекомендацией Яндекса.

Предупреждение о технике Redmond

С этим брендом, если вам понравились его устройства, готовьтесь к сложностям. Был этап периодических сбоев в облаке, затем компания отказалась от услуг разработчиков приложения Ready4Sky, в итоге возможность регистрации стала зависеть от даты выпуска устройства, затем новые устройства перестали регистрироваться, а Redmond выпустил для новых устройств своё приложение.

С августа 2023 года навык 4sky вообще снят с публикации самим разработчиком.

Что такое gateway (шлюз) и зачем он нужен

Главное: сами по себе устройства Redmond не могут интегрироваться в умный дом. Необходимо отдельно докупить специальное устройство — гейтвей (gateway, шлюз). Одной стороной шлюз смотрит на устройства через Bluetooth, другой — во внешний мир через Wifi. Напрямую устройства работать не будут. Либо придётся выделить смартфон или планшет, на котором имеются оба интерфейса, и установить на него программный вариант шлюза.

Инструкция

Что нам понадобится:

1. Ready for Sky — приложение для настройки устройств.
2. Гейтвей (шлюз):
   • центр умного дома REDMOND SkyCenter 11S (аппаратный вариант),
     или
   • приложение R4S Gateway (программный вариант).
3. Приложение Яндекс — для объединения аккаунтов Яндекс и Redmond (после этого устройства станут видны Алисе).

Приложение Ready for Sky

1. Скачиваем приложение для управления устройствами Ready for Sky (Android, iOS).
2. Регистрируемся и входим в аккаунт.

Подключение шлюза

Аппаратный гейтвей – центр управления SkyCenter 11S	Программный гейтвей – приложение R4S Gateway
1) Подключите SkyCenter к свободной розетке у вас дома. Убедитесь, что SkyCenter находится на расстоянии не более 15 м до умных приборов.	1) Установите мобильное приложение R4S Gateway на свободное Android-устройство (минимальные требования ОС – 4.4. Jelly Bean)
2) В приложении Ready for Sky необходимо нажать кнопку ДОБАВИТЬ по центру экрана или кнопку «+» в верхнем правом углу. В открывшемся каталоге нажмите на иконку SkyCenter RSC-11S и следуйте инструкции в приложении.	2) В приложении R4S Gateway введите такой же логин и пароль, который вы использовали для входа в мобильное приложение Ready for Sky. Выполните вход в приложение R4S Gateway.
3) Если всё сделано верно, то SkyCenter RSC-11S появится в списке доступных приборов.	3) Нажмите на экране кнопку Включить

Не устанавливайте на одно устройство одновременно приложение R4S Gateway и Ready For Sky. Они будут давать взаимные помехи.

Подсоединение устройств к шлюзу

1. Войдите в экран управления SkyCenter нажатием на строку в списке в приложении Ready for Sky.
2. Нажмите на «Подключить устройство», далее нажмите на «Найти устройство в сети», выберите устройство и синхронизируйте его с центром умного дома, следуя подсказкам на экране.

Устройство с установленным приложением R4S Gateway либо SkyCenter RSC-11S должны находиться на расстоянии не более 15 м до умных приборов. Обратите внимание, что шлюзы при интеграции с Яндексом, в настоящее время поддерживают 8 (восемь) устройства, по заявлению Redmond.

Объединение аккаунтов Redmond и Яндекс

1. Открываем приложение «Яндекс». Во вкладке «Устройства» выбираем пункт «Управление устройствами», нажимаем на + и «Добавить устройство».
2. Выбираем в списке пункт «Ready for Sky».
3. Ознакамливаемся с инструкцией на экране и нажимаем на «Объединить аккаунты».
4. Вводим свои данные от аккаунта Ready for Sky, подтверждаем всё.
5. В приложении «Яндекс» нажимаем снизу «обновить список устройств».

Шлюз из ТВ-приставки (нестандартное решение)

Если нет ненужного Android-телефона\планшета под установку приложения, а покупать отдельный аппаратный шлюз нет желания и средств, то можно установить программный гейтвей на Android-приставку или ТВ. При этом обратите внимание:

• Если ваша приставка\ТВ при выключении отключает Bluetooth-интерфейс — будут сбои в работе, либо никогда не отключайте приставку.
• Если приставка\ТВ имеет «родной» Bluetooth-пульт, то высока вероятность, что приложение гейтвея будет работать постоянно.

Если скачивание из Google Play недоступно - здесь можно скачать APK файл (Файл SHA1-хэша: 9660dd7e58515f8f1f77b23296ffa3d43f365fca) для установки напрямую. Старые версии: 2.0.11 

Шлюз на ESP без облака Redmond (хардкорное решение)

Вынесено в отдельную инструкцию «MQTT-шлюз для Redmond своими руками». Метод позволяет обойтись не только без гейтвея, но и вообще без облака Redmond.

Видео-инструкция

Интерфейс приложения Яндекс немного изменился, так что можно параллельно читать текстовую инструкцию выше.

Доступные для интеграции устройства

Модель	Где можно купить	Характеристики, особенности
Вентилятор RAF-5005S	магазин Redmond
Гриль RGM-M810S	магазин Redmond
Кофеварка RCM-M1505S-E	магазин Redmond
Кофеварка RСM-1508S	multivarka.pro
Кофеварка RCM-M1509S	магазин Redmond
Кофеварка RCM-M1519S	магазин Redmond
Мультипекарь RMB-M657/1S	магазин Redmond
Мультипекарь RMB-M658/3S	магазин Redmond
Мультипекарь RMB-M659/3S	магазин Redmond
Обогреватель RFH-C4522S	магазин Redmond
Обогреватель RFH-C4519S	магазин Redmond
Обогреватель RCH-7001S	магазин Redmond
Обогреватель RCH-7002S	магазин Redmond
Обогреватель RCH-7003S	магазин Redmond
Конвектор RCH-4529S	магазин Redmond
Конвектор RCH-4530S	магазин Redmond
Конвектор RCH-4525S	магазин Redmond
Конвектор RCH-4526S	магазин Redmond
Конвектор RCH-4527S	магазин Redmond
Конвектор RCH-4528S	магазин Redmond
Теплый пол RSF-171S	магазин Redmond
Розетка RSP-100S	магазин Redmond
Розетка RSP-103S	магазин Redmond
Увлажнитель SkyDew RFH-3310S	магазин Redmond
Увлажнитель RHF-3317S	магазин Redmond
Увлажнитель RHF-3318S	магазин Redmond
Цоколь RSP-202S	магазин Redmond
Чайник RK-M170S-E	магазин Redmond
Чайник RK-M171S	магазин Redmond
Чайник RK-M173S-E	магазин Redmond
Чайник RK-G200S	магазин Redmond
Чайник RK-G201S	магазин Redmond
Чайник RK-G202S	магазин Redmond
Чайник RK-G203S	магазин Redmond
Чайник RK-G210S	магазин Redmond
Чайник RK-G211S	магазин Redmond
Чайник RK-G212S	магазин Redmond
Чайник RK-G213S	магазин Redmond
Чайник RK-G214S	магазин Redmond
Чайник RK-M216S	магазин Redmond
Чайник RK-G240S	магазин Redmond

Возможные проблемы и их решение

Устройства перестают управляться

Бывает, что устройства перестают управляться через Яндекс, при этом родное приложение продолжает работу. В этом случае просто переподключите шлюз:

• SkyCenter RSC-11S вытащить из розетки и вставить через пару секунд;
• устройство с программным гейтвеем лучше полностью перезагрузить (перезапуск Bluetooth и WiFi помогают не всегда).

Не подключаются устройства Sky Guard

Интеграция в Умный Дом Яндекса работает через приложение Ready for Sky и несовместима с устройствами линейки Sky Guard:

• Wi-Fi розеткой RSP-102S-E,
• герконовым датчиком RG-G31S,
• датчиком движения RG-D31S,
• розетками RSP-R1S и RSP-R2S,
• датчиком дыма RSD-01S.

Мультиваркой Redmond теперь можно управлять с помощью смартфона

Компания Redmond выводит бытовую технику на новый уровень. Разработанная компанией линейка интеллектуальной бытовой техники Redmond Smart Home позволит сэкономить время и сделать жизнь проще. Запустив приложение на смартфоне, можно приготовить кофе, не покидая постели, включить обогреватель по пути домой, приготовить дома ужин, находясь в офисе.

Как использовать мультиварку дистанционно

Владелец мультиварки может вручную контролировать параметры, находясь на любом расстоянии от дома. Для этого достаточно запустить приложение на смартфоне и запрограммировать мультиварку на выполнение требуемой функции. Мультиварки Redmond Smart Home помогут:

• удаленно выбрать тип приготавливаемого продукта и автоматически откорректировать настойки для оптимального результата;
• использовать функции на этапе приготовления (остановить, включить автоподогрев);
• настроить требуемые параметры приготовления блюда;
• изменять температуру и время в процессе готовки.

Ознакомиться с описаниями, характеристиками и ценами на прочие мультиварки , сравнить их между собой, подобрать оптимальный вариант — можно на сайте ek.ua.

Как работает интеллектуальный режим

Требуется установить приложение на смартфон либо планшет и зарегистрироваться в системе. Затем, включив Bluetooth, произвести сканирование доступной техники. После обнаружения программой мультиварки Redmond , ей присваивается имя. Теперь устройство добавлено и его видно в списке доступных приборов. Там же отображается и статус: включено или выключено. Остается выбрать в меню управления подходящую функцию, задать рецепт, тип блюда либо другой требуемый параметр, чтобы начать готовить.

Радиус действия сигнала Bluetooth ограничен 50-ю метрами. Чтобы управлять приборами на дальнем расстоянии, потребуется интернет. Для этого нужно оставить любой смарфон либо планшет дома, он послужит ретранслятором сигнала с основного устройства. На девайс-ретранслятор устанавливается приложение R4S Gateway, после чего устройство готово получать и передавать сигнал на мультиварку и другие smart-устройства. Требования к смартфону-ретранслятору невысокие: Android 4.3 и выше, Bluetooth 4.0 и доступ в интернет.

Дополнительным преимуществом использования интеллектуальной техники выступает возможность обновлять ПО мультиварки. Новая прошивка добавит новые функции, рецепты и исправит ошибки.

Мультиварки, поддерживающие Smart Home

Линейка «умных» мультиварок растет. Следующие модели мультиварок Redmond поддерживают дистанционное управление:

• RMC-M800S;
• RMC-M92S;
• RMC-M40S;
• RMK-M41S.

Проапгрейдить дом с Redmond — просто и недорого

Компания Redmond позволит построить систему «умного дома», не прибегая к высоким денежным затратам. Для интеллектуализации дома не требуются специальные знания в области программирования и инженерии. Интерфейс программы прост и понятен. Приложение достаточно один раз установить, и новая «умная» техника добавится в единый список. Обновление происходит по одной команде. Не требуется нести технику в сервисный сервис, чтобы поменять прошивку. Приборы пополняются новыми функциями.

Потенциальным покупателям стоит учесть, что техника не поддерживает Windows Phone и принимает прямой сигнал только через Bluetooth. А обзавестить новинкой в Украине можно будет начиная со второго квартала 2016 года.

Умная мультиварка — мечта современной хозяйки

1. Купите недорогую мультиварку REDMOND SkyCooker RMC-223S
2. Полистайте красочную книгу рецептов.
3. Выберите коронное блюдо свекрови (наверняка и ваш муж его любит)
4. Превратите свой смартфон в повара
5. Встречайте гостей улыбкой и красивой сервировкой

Конечно, это шутка, но, действительно, REDMOND SkyCooker RMC-223S – мечта любой начинающей хозяйки. При очень умеренной стоимости, мультиварка позволяет легко справиться с делами на кухне. Каши, супы, вторые блюда и десерты — все это можно приготовить в этом приборе, пользуясь проверенными рецептами, разработанными профессиональными поварами. Для меня особенно важно, что в книге много диетических рецептов и содержится информация о калорийности. А вот молодые мамы найдут много прекрасных рецептов детского питания — можно сократить использование консервов и кормить ребенка вкусно. Заметим, что мультиварка идеально подходит для заквашивания кефира и йогурта и здорово, что в комплекте, в отличие от 222-й, вы получаете 6 баночек для йогурта.

Устройство с таким соотношением цены и возможностей, наряду с продвинутыми смарт-функциями (управление со смартфона), мне показалось весьма интересным. Нужно ли платить за баночки для йогурта или лучше купить 222-ю модель и баночки для приготовления йогурта REDMOND RAM-G1? С оной стороны, это более экономное решение и баночки RAM-G1 стеклянные, с другой стороны их только четыре, а не шесть.

Узнайте фишки и тренды ведущих производителей мультиварок. Сделайте правильный выбор покупая современную мультиварку.

Redmond 223S снабжена блоком дистанционного управления на основе современного решения Ready for Sky (R4S) и, если вы будете использовать R4S Gateway, то управлять мультиваркой вы сможете из любой точки мира при условии, что ваш смартфон будет подключен к интернету. Тем не менее, пользоваться 223-й моделью вполне можно и непосредственно нажимая кнопки управления на корпусе. Эти функии мы подробно рассмотрели в статье REDMOND RMC-M222S — инструкция и тонкости использования а здесь мы не будем дублировать информацию и сосредоточимся на дистанционном управлении. Как отмечают многие, и я в том числе, управлять прибором с помощью смартфона или планшета и удобнее и проще. Более того, за исключением специфических режимов, управление в программе Ready for Sky для всех мультиварок фирмы REDMOND одинаково и освоив данную мультиварку вы легко справитесь и с другой. И очень возможно, что это будет стимулом для приобретения других приборов линейки Smart Home, которые превратят ваше гнездышко в умный дом.

Комплектация мультиварки стандартна:
Мультиварка с установленной внутрь чашей
Контейнер для приготовления на пару
Плоская ложка и черпак
Мерный стакан
Баночки для йогурта — 6 шт. (для модели 223)
Руководство по эксплуатации
Красочная книга фирменных рецептов (120 рецептов)
Сервисная книжка
Шнур электропитания

Отметим, что единственное отличие 223 модели от 222-й — это прекрасные баночки для йогурта, которые сделаны таким образом, чтобы их удобно было размещать в чаше мультиварки. Владельцы более дешевой 222-й модели могут приобрести стандартный комплект 4-x стеклянных банок для йогурта Redmond RAM-G1 емкостью 180 мл. Итак: 223=222+6 баночек для йогурта. Таким образом, инструкция по управлению 223-й модели вполне пригодится и владельцам 222-й.

Наша видео инструкция по работе с Ready for Sky

Посмотрите нашу видео инструкцию

Управление

Ручное управление мультиваркой подробно разобрано в предыдущей статье о 222-й модели .

Пошаговая инструкция по управлению со смартфона — Ready for Sky

Внимание! нажмите на картинку, чтобы увидеть детали.

Технология Ready for Sky позволяет вам с помощью одноименной программы-приложения управлять прибором дистанционно с помощью смартфона или планшета.

1. Загрузите программу из магазина приложений App Store или Google Play (в зависимости от операционной системы используемого устройства) на свой смартфон или
планшет.

Для этого выберите приложение Play Market (для андроида), в строке поиска Play Market наберите Ready for Sky. Внимание! Приложения Ready for Sky и R4S Gateway работают только с Android 4.3 Jelly Bean или iOS 8.0 или выше.

2. Установите приложение Ready for Sky.

Заметим, что установка приложения Ready for Sky требует соединения смартфона с интернетом и лучше это сделать при наличии WIFI, так как размер приложения 57.44 MБ.
3. Запустите приложение Ready for Sky, создайте аккаунт. Следуйте инструкциям и подсказкам на экране мобильного устройства.
Аккаунт создается для всех устройств серии Ready for Sky и если у вас есть другое такое устройство, то нужно не регистрироваться, а просто войти в свой аккаунт

Заметим, что параметр email не обязательно вводить. А вот пароль лучше не делать очень простым и, конечно, лучше записать.

Добавление мультиварки в список устройств приложения Ready for Sky

4. Включите мультиварку (на дисплее отобразится индикатор «———»).
На вашем смартфоне нужно включить BlueTooth. Нажмите и удерживайте кнопку «+» на панели управления прибора до начала соединения с мобильным устройством.
5. Во время соединения на дисплее будут отображаться сменяющиеся символы. После установки соединения мультиварка подаст звуковой сигнал и перейдет в режим
ожидания. 6. Для отключения от мобильного устройства нажмите и удерживайте кнопку «-» до звукового сигнала, когда прибор находится в режиме ожидания.
Важно. Для обеспечения стабильного соединения мобильное устройство должно находиться не более чем в 15 метрах от прибора.

Познакомить мультиварку со смартфоном нужно только один раз. Если вы не отключите устройство от смартфона, то далее, запуская приложение Ready for Sky, нужно будет выбрать мультиварку из списка устройств.

Превращаем смартфон в идеального повара

Теперь, когда вы познакомили свой смартфон с мультиваркой, вы можете использовать всю мощь современных технологий. Здесь я покажу несколько вариантов управления мультиваркой REDMOND SkyCooker M223S в приложении R4S (Ready for Sky), чтобы убедить вас в том, что это действительно просто и гораздо удобнее, чем в ручном режиме (ручной режим подробно разобран нами в статье о сестре данной мультиварки REDMOND SkyCooker M222S)

Пока мы работаем с мультиваркой используя блютуз соединение и можно наглядно видеть, как реагирует мультиварка на наши действия на смартфоне. Кстати, если вы собираетесь пользоваться мультиваркой на даче и у вас нет соединения с интернетом, то и не нужно, так как и в этом случае у вас будет работать приложение R4S.

Для того, что бы начать управлять мультиваркой со смартфона вам, разумеется, необходимо:

1. Включить мультиварку с электрическую сеть
2. Подготовить и поместить в мультиварку необходимые ингредиенты
3. Запустить приложение Ready for Sky на смартфоне

Если на смартфоне выключен Bluetooth (используется протокол Bluetooth v4.0), то программа предложит включить блютуз. Более того, приложение Ready for Sky вообще не запустится без включенного блютуза и это, скорее можно отнести к недостаткам данного приложения, о чем мы поговорим в обсуждении.

• Быстрый старт
• Рецепты
• Программы

Всего у данной мультиварке 11 автоматических программ, которые подробно описаны в статье о 222-й мультиварке.
Программы

• 1. ЖАРКА
• 2. КРУПЫ
• 3. МУЛЬТИПОВАР
• 4. ПЛОВ
• 5. НА ПАРУ
• 6. ВЫПЕЧКА
• 7. ТУШЕНИЕ
• 8. СУП
• 9. МОЛОЧНАЯ КАША
• 10.ЙОГУРТ
• 11.ЭКСПРЕСС

Выбранная мною «МОЛОЧНАЯ КАША» предназначена для приготовления каш на молоке, различных десертов.Время приготовления по умолчанию 30мин, температура 100°C.
Время приготовления можно установить от 5минут до 1часа 30минут c точностью до 1 минуты.

Что бы изменить время приготовления до начала процесса готовки вы должны переставить цифры в круге. Интерфейс очень современный, но, честно говоря, не самый удобный. Приходится немного напрячься, что бы выставить нужное время. С другой стороны, делать это гораздо веселее, чем нажимать кнопки «–» и «+» на панели управления. И, как видите, я поставил 15 минут. Для данной программы это общее время приготовления, так как отсчет времени начинается сразу.

Здесь же можно включить или отключить автоподогрев. По умолчанию автоподогрев включен и он будет работать до 12 часов.

Как видите, температуру изменить до начала работы программы у вас не получится. Можно только установить отсрочку старта. Заметим, что в отличии от ручного управления здесь задается не время отсрочки, а время к которому будет готова каша. Приложение автоматически учтет установленное время приготовления.

Если все мы выставили правильно, то нажимаем СТАРТ, а если хотим все поменять, то нажмем «Сбросить все настройки».
Мы нажали СТАРТ и мультиварка начала варить кашу. Соответственно, мы видим новую картинку-меню. На этом этапе мы можем остановить процесс (кнопка «СТОП»), выключить подогрев после приготовления каши или перейти в режим «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ», в котором можно изменить время приготовления или температуру.

На дисплее видно температуру — 100 °C и время до окончания варки. Такое же время показывается и на дисплее мультиварки.

Я решаю перейти к изменению времени приготовления и перехожу в настройку «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ».
Функция «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ» позволяет изменить и время и температуру приготовления.

Задавать температуру очень удобно «поворачивая » внешнее колесо в ту или иную сторону. Что касается времени, то эргономика здесь не такая продуманная. Тем не менее, повторюсь, что работать с этой функцией намного проще, чем с помощью кнопок на панели управления. Все наглядно и результат мгновенно виден на смартфоне и на дисплее мультиварки.

Я уже не говорю о том, что делать это можно даже из соседней комнаты.

Можно и сбросить все сделаные настройки одним нажатием.

Я решаю сократить время, устанавливаю 11 минут и подтверждаю это нажав кнопку «ОК».
Моя каша сварилась, мультиварка весело пикнула, сигнал дало и приложение на смартфоне.

Теперь начинается подогрев и на дисплее мультиварки идет прямой отсчет времени.

Тоже на смартфоне — мы видим этап «Подогрев».

Я как раз смотрел очередной сериал. Вставать не хотелось, тем более, что я не люблю очень горячую кашу. Так что я просто нажал на кнопку «СТОП&raquo — мультиварка перешла в режим ожидания, а я спокойно дождался очередной рекламной паузы.

Мобильная кулинарная книга

На следующий день я решил воспользоваться готовым рецептом своего мобильного повара.

Как и следовало ожидать, рецепты сопадают с теми, которые можно найти в красочной кулинарной книге, которая поставляется вместе с мультиваркой.

На начальном экране приложения я выбрал «Рецепты»

Найти нужный рецепт очень просто — все блюда сгруппированы по разделам: каши, супы, вторые блюда и т.д. Можно увидеть и количество рецептов в группе.
По утрам я люблю сварить овсяную кашу (геркулес). Так что я выбрал рецепт геркулесовой каши на молоке.

Обратите внимание, что в ингредиентах указано 20г сливочного масла. Им рекомендуется смазать чашу мультиварки для того, что бы каша не выкипала. Детали процесса приготовления можно посмотреть на владке «Процесс»

Очень удобно, что сразу видно калорийность блюда и предлагаемое время приготовления.

Я нажимаю кнопку «Старт» и процесс пошел. Само собой, что я могу легко внести коррективы и изменить время и температуру приготовления так, как это описано выше.

У моего мобильного повара пока только один недостаток — для того, что бы изменить количество порций мне нужен калькулятор. Но на обновления приложений фирма Редмонд не скупится, так что когда вы будете читать эту инструкцию все может стать еще более удобным — и тут уж печатное издание рецептов будет окончательно повержено.

Порядок действий для настройки удаленного доступа к приборам через приложение R4S Gateway

1. Подключите бытовые приборы с технологией Ready for Sky к электросети.
2. С вашего личного смартфона/планшета, на котором установлено приложение Ready for Sky, войдите в аккаунт приложения и подключите бытовые приборы согласно их руководствам по эксплуатации.
3.Скачайте и установите приложение R4S Gateway на другой смартфон/планшет, который вы собираетесь оставлять дома в качестве гейтвея. На нем должна быть установлена операционная система Android 4.3 или выше с поддержкой Bluetooth 4.0. Удостоверьтесь, что устройство подключено к сети Интернет (GSM или Wi-Fi), Bluetooth включен.
4. Войдите в приложение R4S Gateway под тем же аккаунтом, которым вы пользуетесь для приложения Ready for Sky.
5. Обновите список приборов, активированных в вашем приложении Ready for Sky, для этого в приложении R4S Gateway проведите пальцем по экрану сверху вниз (свайп).
ВНИМАНИЕ!
Для обеспечения стабильного соединения ваш домашний смартфон или планшет с приложением R4S Gateway должен находиться дома не более чем в 15 метрах от используемых бытовых приборов.
Не устанавливайте приложения Ready for Sky и R4S Gateway на одно устройство. Это может привести к сбоям в работе приложений.
Приложение R4S Gateway работает только с основным управляющим приложением Ready for Sky.
Через приложение R4S Gateway можно одновременно удаленно управлять всеми устройствами, одключенными к одному аккаунту приложения Ready for Sky в вашем личном смартфоне.
Одновременное управление одним бытовым прибором напрямую через приложение Ready for Sky и удаленное управление через R4S Gateway невозможно (нельзя одновременно управлять прибором из ближней и дальней зоны).

Обсуждение

А зачем крестьянину смартфон?

Теперь, когда вы уже прочитали нашу инструкцию, я думаю, что вы знаете ответ и на этот вопрос. Более того, кроме управления нашей мультиваркой, можно еще звонить и играть в разные игры. Кстати, приложение R4S позволяет спокойно прерываться и на звонки (играть параллельно я не пробовал).

Если у вас на даче нет быстрого интернета, то оказывается, что существуют очень привлекательные тарифы наших мобильных операторов, которые позволяют дистанционное управление всеми приборами серии Smart Нome с помощью R4S Gateway рублей так за 650 в год, так как мобильный трафик не очень большой (передаются только команды).

Мы говорили о том, что некоторые функции приложения хотелось бы исправить, но к счастью, эти исправления происходят с обновлениями приложения и, ваша мультиварка будет улучшаться даже после покупки. Согласитесь, что это приятно.
Я сделал этот снимок, чтобы вы могли наглядно сравнить разницу в габаритах REDMOND RMC-M223S и популярной мультиварки фирмы Тефаль Tefal RK81 2832 о которой мы тоже писали. По весу и габаритам бесспорное преимущество у 223 модели (объем чаш у моделей одинаков). Правда у Тефали надежная ручка, которая позволяет переносить мультиварку даже с продуктами, прозрачное окно, защелка крышки имеет более надежную конструкцию и автоматических программ гораздо больше. Но я бы, рассмотрев все эти факторы, все же не спешил присуждать пальму первенства Тефали. Здесь мне уже существенно не хватает возможностей дистанционного управления. Думаю, что это понимают и другие производители мультиварок и вскоре конкуренция на этом поле развернется нешуточная. А мы, потребители, только выиграем от этого. А пока не будьте динозаврами — новая эра уже наступила — осваивайте новую технологию.

Достоинства/Недостатки

Достоинства:

• Удобное управление
• Наличие мультиповара
• Безопасность: специальная блокировка клавиш
• Компактность
• Есть емкость для конденсата
• Небольшой вес

Недостатки:

• Неразборная верхняя крышка
• Интенсивное кипение в режиме суп
• Нет возможности изменения температуры в программах при отложенном старте
• Нет индикатора текущей температуры.

Что-то не так

Если у вас блюдо получилось не таким, каким вы мечтали, то советуем внимательно прочитать раздел:
Основные типичные ошибки при приготовлении пищи в мультиварках

Пользуйтесь проверенными рецептами или адаптируйте их к своей мультиварке. Время приготовления блюда может сильно зависеть от продуктов, которые вы используете и от тщательно выбранных пропорций. Всегда используйте мерный стаканчик и весы. Закладка на глазок совершенно лишает мультиварку ее преимуществ — в этом случае вам нужно тщательно следить за приготовлением блюда и корректировать время приготовления вручную.

Руководство по устранению неисправностей

Описание неисправности	Причины	Решение
Индикаторы не горят и нет нагрева	Эта основная, наиболее распространенная неисправность — прибор не подключен к сети.	Проверьте подключение мультиварки, исправность розетки, наконец, если у вас в доме элекиричество?
В процессе готовки идет пар	Крышка плохо закрыта	Откройте и снова закройте крышку
Микро-клапан давления собран или вставлен неправильно	Прекратите процесс готовки (отсоедините устройство от сети) и только затем проверьте клапан пара.
Повреждена уплотнительная прокладка крышки или клапана пара	Отнесите мультиварку в сервис. А вообще, советуем обращаться с приборами более аккуратно.
Рис (крупа) остались после перехода мультиварки в режим подогрева недоваренным	Слишком мало воды для данного количества крупы	Внимательно прочитайте (посмотрите) инструкцию. Режим ЭКСПРЕСС -автоматический, но результат гарантирован только если вы строго соблюли рекомендованную пропорцию крупы и воды.
Е1–Е4	Системная ошибка (возможен выход из строя электронной платы или термодатчиков)	Остановите прибор и перезапустите программу. Если ошибка останется обратитесь в сервисный центр
E5	Сработала автоматическая защита от перегрева	Не включайте прибор с пустой чашей! Отключите прибор от электросети, дайте ему остыть в течение 10-15 минут,после чего долейте в чашу воду (бульон) и продолжайте приготовление. Если проблема не устраняется, обратитесь в авторизованный сервисный центр
1. Попытка синхронизации не удалась	Отключена функция Bluetooth на мобильном устройстве	Включите функцию Bluetooth на мобильном устройстве
2. Попытка синхронизации не удалась	Приложение Ready for Sky на мобильном устройстве неактивно	Откройте приложение Ready for Sky на мобильном устройстве
3. Попытка синхронизации не удалась	Синхронизируемые устройства находятся слишком далеко	Убедитесь, что устройства находятся в пределах 15 метров друг от друга

Мультиварка — сложный электрический прибор. При возникновении неустранимых неполадок обратитесь в авторизованный сервисный центр.
Обладатели smart-техники, хотя и нечасто, сталкивались с такой проблемой, как потеря удаленной связи с устройствами. Это происходило из-за переполнения Bluetooth-стека на домашнем гейтвее. В результате гейтвей переставал находить умные устройства в эфире, а пользователь не мог получить доступ к функциям своей техники. Теперь проблема «лечится» на расстоянии – парой прикосновений к экрану смартфона!

Как перезапустить Bluetooth удаленно?

Чтобы дистанционно перезапустить Bluetooth на всех привязанных к вашему аккаунту гейтвеях нужно на управляющем гаджете:
✔ переключиться в режим управления смарт-техникой по Wi-Fi;
✔ открыть вкладку «Настройки»;
✔ найти строку «Перезапустить Gateway» и отдать соответствующую команду. Через несколько минут вы снова будете на связи со своим умным домом!

Технические характеристики

Мощность	860 Bт
Напряжение	220-240 В, 50 Гц
Защита от поражения электротоком	класс I
Объем чаши	5 л
Покрытие чаши	керамическое
Дисплей	светодиодный, цифровой
Верхяя крышка	несъемная, неразборная
Стаканчики для йогурта	пластиковые, с крышками 6 шт.
Паровой клапан	съемный
Тип управления	электронный, дистанционный (Ready for Sky)
Протокол передачи данных	Bluetooth v4.0
Поддержка устройств	Android 4.3 Jelly Bean или выше iOS 8.0 или выше
Вес нетто	2,4 кг ± 3%
Функция автоподогрева	до 12 ч
Предварительное отключение автоподогрева	есть
Отложенный старт	до 24 ч
Разогрев блюд	до 12 ч
Изменение температуры и времени приготовления	есть:«МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ»

Redmond SkyCooker RMC-M40S: добротная мультиварка с автоматическими программами и возможностью управления со смартфона

Сегодня мы расскажем об итогах тестирования мультиварки Redmond SkyCooker RMC-M40S. Прибор можно отнести к среднему ценовому ряду мультиварок. При этом аппарат оснащен всеми необходимыми функциями и возможностями: отсрочка старта, автоподогрев, автоматические программы приготовления различных блюд.

Кроме того, имеется возможность изменять параметры приготовления прямо по ходу работы, в том числе при использовании автоматических программ. Технология Ready for Sky позволит дистанционно управлять Redmond SkyCooker RMC-M40S с помощью интуитивно понятного приложения.

Характеристики

Комплектация

Упаковка, в которой поставляется мультиварка, оформлена в еще узнаваемом, но уже начавшим изменяться, дизайне Redmond. На черном цвете фона отлично смотрится фотография самого прибора. Информация о технических характеристиках, особенностях, комплектации, программах и достоинствах данной мультиварки поможет пользователю познакомиться с ней еще до вскрытия упаковки. Коробка почти кубической формы оснащена ручкой для переноски.

Внутри упаковки прибор удерживается в неподвижности благодаря пенопластовым вставкам. Корпус мультиварки упакован в полиэтиленовый пакет. Все аксессуары и документация находятся внутри прибора. Картонные вкладки защищают чашу от царапин и повреждений во время транспортировки и хранения. Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:

• корпус мультиварки,
• чашу,
• контейнер для приготовления на пару́,
• плоскую ложку и черпак,
• мерный стаканчик,
• кабель электропитания,
• книгу рецептов,
• руководство по эксплуатации,
• сервисную книжку.

Комплектация стандартна для мультиварок из данной ценовой категории. Как в инструкции, так и на сайте рекомендуется, при необходимости, приобрести дополнительные аксессуары. К ним относятся: щипцы для чаши, ручка, корзинка для жарки во фритюре, комплект баночек для приготовления йогурта, набор силиконовых ложек, стальной контейнер для приготовления на пару́, ветчинница и дополнительные чаши.

На первый взгляд

Визуальный осмотр не преподнес никаких сюрпризов. Конструкция мультиварки стандартна — корпус прибора с установленной внутри чашей закрывается надежно фиксируемой крышкой. На лицевой стороне корпуса можно увидеть панель управления с мембранными кнопками и дисплеем.

С левой стороны ручки расположена кнопка открытия крышки. При нажатии на нее крышка разблокируется. Крышка несъемная, откидывается вправо. В дальней от пользователя стороне находится съемный паровой клапан. Под местом крепления крышки к корпусу размещается контейнер для сбора конденсата. Также рядом с крышкой имеется держатель черпака или ложки.

Внизу задней части корпуса расположено гнездо разъема стандартного кабеля электропитания. Длина комплектного кабеля представляется нам достаточной для использования в обычных условиях.

Со стороны дна можно увидеть вентиляционные отверстия и пять невысоких ножек. Ножки не снабжены противоскользящими накладками.

По периметру внутренней стороны крышки закреплено силиконовое уплотнительное кольцо. Внутренняя панель крышки также несъемная. Клапан легко извлекается и может быть разобран для чистки.

На дне внутри рабочей камеры расположен нагревательный элемент, на который устанавливается чаша.

Согласно документации, объем чаши составляет 5 литров. На внутренней стенке чаши нанесена градуировка от 1 до 4 литров с шагом в 0,5 литра. Таким образом, полезный объем чаши оказывается равным 4 литрам. Чаша изготовлена из алюминиевого сплава, изнутри покрыта антипригарным покрытием Daikin. Покрытие не керамическое, относится к разряду тефлоновых.

Дополнительные аксессуары (контейнер для приготовления на пару́, ложка и черпак, мерный стакан) стандартны для большинства мультиварок Redmond.

Мерный стакан и ложку с черпаком мы убрали назад в коробку, а вот контейнер для варки на пару́ обязательно пригодится нам при тестировании прибора.

В целом, прибор оставил хорошее впечатление. Мультиварка классической формы и конструкции ничем нас не удивила: все детали хорошо подогнаны друг ко другу, никаких нареканий не вызвал ни выбор материалов, ни качество изготовления и обработки деталей и аксессуаров.

Инструкция

Брошюра формата А5 напечатана на качественной глянцевой бумаге. Руководство по эксплуатации содержит сведения о конструкции мультиварки, мерах безопасности, рекомендации по эксплуатации, в том числе по использованию дистанционного управления. Подробно описаны все функции прибора. В виде пошагового алгоритма дан общий порядок действий при использовании автоматических программ. В виде таблицы описаны предназначение, параметры и рекомендации по использованию автоматических программ. Любопытны и полезны разделы с советами по приготовлению и рекомендациями по использованию температурных режимов в программе мультиповар. Глава «Ошибки при приготовлении и способы их устранения» содержит информацию о наиболее распространенных проблемах, которые могут возникнуть в ходе приготовления различных блюд. В главе «Уход» приведены как общие, так и конкретные рекомендации по очистке отдельных аксессуаров и частей прибора.

Дополнительно в комплект входит красочная книга рецептов. 120 рецептов сгруппированы в разделы по категориям блюд: каши, супы, вторые блюда, фри, блюда на пару́ и т. д. В отдельные главы выделены консервация и детское меню. На одной странице приведен один рецепт: фотография готового блюда, список ингредиентов, ход приготовления и советы. Читаются рецепты легко, представленные блюда охватывают все возможности мультиварки — от приготовления банального бульона до выпечки хлеба.

Управление

Управлять прибором можно непосредственно с панели либо через приложение. Никаких затруднений не возникает ни в первом, ни во втором случае. Более того, мультиварку Redmond RMC-M40S можно отнести к приборам с интуитивно понятным управлением. Для того, чтобы понять, как использовать дополнительные функции, пользователю, возможно, придется заглянуть в инструкцию. Но вот просто запустить процесс приготовления с помощью автоматических программ или с установкой пользовательских параметров можно и без чтения руководства.

Справа и слева на панели управления расположены кнопки выбора автоматических программ. По центру размещено светодиодное табло, а под ним — восемь функциональных кнопок. С помощью функциональных кнопок изменяются параметры температуры, времени, задается отсрочка старта, включается/отключается функция разогрева, прерываются программы, включается и выключается прибор.

Мембранные кнопки нажимаются с легким щелчком, каждое нажатие сопровождаются звуковым сигналом, который, кстати, можно отключить. Цифровое табло и индикаторы светятся ярко и хорошо видны даже при ярком солнечном свете.

Автоматические программы охватывают наиболее известные и распространенные блюда. Далее мы коротко опишем предназначение каждой из программ.

Программа	Предназначение	Время приготовления по умолчанию, час: мин
Мультиповар	приготовление различных блюд с возможностью установки температуры и времени. Диапазон температуры 35—180 °C с шагом в 5 °C.	00:30
Вакуум	приготовление блюд су-вид	02:30
Хлеб	приготовление хлеба, включая этап расстойки	03:00
Пар	приготовление на пару́ мяса, рыбы, овощей	00:35
Варка	варка овощей и бобовых	00:40
Паста	приготовление макаронных изделий, варка сосисок, пельменей и других полуфабрикатов	00:08
Жарка	жарка мяса, рыбы, овощей и многокомпонентных блюд	00:18
Выпечка	выпечка кексов, бисквитов, запеканок и пирогов из дрожжевого и слоеного теста	01:00
Тушение	приготовление мяса, рыбы, овощей, гарниров и многокомпонентных блюд	01:00
Суп	приготовление бульонов, заправочных, овощных и холодных супов	01:00
Йогурт	приготовление йогурта и других кисломолочных продуктов	08:00
Рис/крупы	приготовление рассыпчатых каш и гарниров из круп	00:25
Пицца	приготовление пиццы с различными начинками	00:20
Молочная каша	приготовление каш на молоке (молоко разбавлять водой!)	00:30
Плов	приготовление различных видов плова (с мясом, рыбой, птицей, овощами)	01:00
Томление	приготовление топленого молока, тушенки, рульки, холодца, заливного	03:00
Экспресс	быстрое приготовление риса и других рассыпчатых каш на воде

Отметим еще раз, что в любой программе можно по ходу работы менять температуру и время приготовления.

В общем, все просто и очень удобно.

Управление со смартфона

Управление с мобильного устройства осуществляется при помощи приложения Ready for Sky. Приложение бесплатно для скачивания в App Store и Google Play, работает на версиях iOS от 9.0 и Android 6 и выше. Приложение связывается с прибором через Bluetooth. Для обеспечения стабильного соединения мобильное устройство должно находиться не более чем в 15 метрах от прибора.

После запуска приложения необходимо создать аккаунт или войти в существующий. Затем нужно подключить мультиварку к электричеству, нажать и удерживать в течение 5 секунд кнопку «+». Во время соединения на дисплее будут отображаться движущиеся квадратики. После установки соединения прибор подаст звуковой сигнал и перейдет в режим ожидания. В приложении в списке подключенных устройств появится мультиварка RMC-M40S, при нажатии на устройство на экран телефона выводится следующее меню:

Из главного меню пользователь может перейти к разделу рецептов, выбору автоматических программ или быстро запустить работу. При выборе последнего варианта появляется выбор между тремя блюдами и программой «Мультиповар». Если нажать на «Мультиповар», то можно самостоятельно задать температуру и время приготовления, а также активировать функцию отложенного старта или автоподогрева.

В пункте главного меню «Рецепты» все блюда представлены по категориям, поэтому сначала нужно выбрать, что именно хочется приготовить, перейти в соответствующих раздел, а потом уже просматривать предлагаемые варианты. В каждом рецепте есть три вкладки: процесс, ингредиенты, заметки. Запустить процесс приготовления можно прямо из рецепта.

Наконец, рассмотрим последний пункт главного меню — автоматические программы. При нажатии на соответствующую кнопку пользователь видит на экране телефона список программ. Кликнув на программу, переходим к установке продолжительности процесса приготовления и дополнительных функций — отложенному старту и подогреву.

Кстати, отсрочка старта реализована крайне удобно для пользователя. Не нужно высчитывать длительность программы, через сколько часов нужно получить готовое блюдо и производить прочие арифметические действия. Нужно всего лишь задать время, к которому блюдо должно быть готово и нажать кнопку ОК.

Вообще с процессом управления со смартфона не возникает никаких затруднений. Единственное неудобство на наш взгляд заключается в том, что прибор должен быть постоянно включен в розетку. Ограничение зоны взаимодействия в 15 метров в условиях обычной среднестатистической квартиры никаких неудобств не вызывает.

Эксплуатация

Перед началом эксплуатации производитель рекомендует протереть корпус мультиварки влажной тканью, а чашу промыть. Также перед первым использованием или для удаления запаха пищи рекомендуется обработать в мультиварке половину лимона на программе «Пар» в течение 15 минут.

Затем прибор нужно установить на твердой ровной горизонтальной поверхности так, чтобы выходящий из парового клапана пар не попадал на обои, декоративные поверхности, электронные приборы и другие предметы и материалы, которые могут пострадать под действием высокой влажности и температуры.

Никаких особенностей в процессе эксплуатации нам выявить не удалось. Мультиварка как мультиварка. Варит, тушит, поджаривает, выпекает. Прибор довольно легок по весу, поэтому при нажатии на кнопки может сдвигаться с места. В принципе, довольно быстро при эксплуатации привыкаешь придерживать корпус левой рукой при установке программ и нажатии на кнопки. Как вариант, можно порекомендовать установить прибор на какой-либо нескользкий материал, например силиконовый коврик. На столе аппарат стоит устойчиво даже с открытой крышкой.

Отметим высокое качество антипригарного покрытия чаши и сковороды. К поверхности чаши, слегка смазанной маслом, не прилипали и не пригорали никакие продукты. Однако долговечным мы покрытие назвать не можем. Даже при использовании только пластиковых аксессуаров (ложка, черпак, лопатка) на дне чаши под конец тестирования осталась царапина.

Требование переворачивать во время выпечки некоторые блюда все также вводит нас в легкую растерянность. Делать это можно, но очень сложно:). Тем не менее, хлеб и пирог мы все же переворачивали. Вообще настройки программы «Хлеб» и «Выпечка» нужно откалибровать под свои предпочтения. На наш вкус, вся выпечка получалась со слегка сгоревшим низом. Так что автоматика автоматикой, но здравый смысл, опыт и критическое мышление во время пользования мультиваркой пригодятся.

Конденсат, образующийся во время работы, сливается в специальный контейнер. Объем контейнера невелик, так что при длительном тушении или варке следует за ним следить и периодически опустошать. При обычных параметрах варки или тушения этого контейнера хватает на полный цикл программы.

Уход

Корпус снаружи и изнутри следует по необходимости протирать мягкой влажной тканью или губкой. Чтобы на поверхности не появлялись потеки, после этого нужно протереть насухо тканью или бумажной салфеткой.

Чашу разрешается мыть в посудомоечной машине. Однако чаша отмывалась настолько легко и без усилий, что мы ни разу не воспользовались этой возможностью. Перед тем, как установить чашу в прибор, ее необходимо вытереть снаружи насухо.

Внутренняя алюминиевая крышка, к сожалению, несъемная, поэтому ее чистку нужно производить прямо на приборе. Производитель рекомендует протирать ее влажной кухонной салфеткой или губкой. После чего протереть поверхность крышки и уплотнительное кольцо насухо. Мытья также требует съемный паровой клапан. Для этого его нужно извлечь из крышки, разобрать и промыть в теплой воде с моющим средством.

После приготовления мясного бульона внутри прибора чувствовался запах, так что печь, скажем, сладкий пирог с ревенем было невозможно. В этой ситуации спасает паровая очистка с лимоном: налить немного воды, положить лимон и включить программу «Пар» на 15 минут.

Для корректной работы устройства следует очищать в случае загрязнения и внутреннюю поверхность рабочей камеры. Боковые стенки, поверхность нагревательного элемента и кожух термодатчика протираются слегка влажной губкой или салфеткой. Ничего сложного или трудоемкого в процессе ухода и очистки мультиварки Redmond SkyCooker RMC-M40S нет.

Наши измерения

Мощность мультиварки Redmond SkyCooker RMC-M40S даже слегка превысила заявленную: во время работы этот показатель лежит в пределах 680—740 Вт. Ваттметр зафиксировал максимальную мощность в 786 Вт.

Практические тесты

Для иллюстрации возможностей и качества работы мультиварки мы выбрали несколько блюд, для приготовления которых используются разные технологические операции. Также протестировали адекватность настроек автоматических программ.

Рагу со свининой

Свинина (филе) — 400 г, картофель, кабачки или баклажаны, перец болгарский, помидоры, морковь, лук репчатый — по вкусу и желанию, соль, специи, зелень

Свинину промыли и нарезали на равные кусочки. Овощи также подготовили: помыли, очистили и нарезали. Затем включили программу «Жарка». Продолжительность по умолчанию 18 минут. После сигнала о нагреве выложили в чашу свинину. Крышку оставили открытой. Через 10 минут мясо слегка подрумянилось, добавили лук. Периодически помешивали. Жарили до окончания программы. Не сказать, что лук хорошо поджарился, но и тушеным его назвать нельзя.

Выложили все овощи, посолили, добавили специй, паприки, зелени, сухого чеснока. Включили программу «Тушение» на 45 минут. По завершении получили отличное сытное и ароматное блюдо.

Прибор за время жарки (18 минут) и тушения (45 минут) потребил 0,584 кВт·ч.

В дальнейшем, используя программу «Тушение», мы приготовили овощное рагу из кабачка, баклажанов, болгарского перца, помидоров, моркови, лука и чеснока. За 35 минут тушения и час автоподогрева овощи, на наш вкус, переварились. Так что нужно либо отключать функцию автоподогрева, либо сокращать время тушения.

Результат: отлично.

Котлеты куриные на пару́ с рисом (рецепт №63 из комплектной книги)

Курица (филе) — 600 г, рис шлифованный — 300 г, лук репчатый — 100 г, масло сливочное — 10 г, чеснок — 6 г, вода — 400 мл, соль, специи

Филе промыли, нарезали на куски. Курицу, лук и чеснок прокрутили через мясорубку, добавили соль, специи и тщательно вымесили. Сформировали котлетки.

Чашу мультиварки смазали сливочным маслом и поместили в нее хорошо промытый рис. Залили водой. Сверху установили контейнер для варки на пару́. Закрыли мультиварку крышкой, включили программу «Рис», продолжительность варки 25 минут.

По окончании цикла сняли контейнер для варки с котлетами. Рис оказался полностью готов. Каша рассыпчатая, не вязкая. А вот котлеты внутри оказались чуть сыроваты. Значит, наши котлеты оказались великоваты и в следующий раз нужно формировать их меньшего размера. Мы же, чтобы довести блюдо до готовности, поставили котлеты на пару минут в микроволновую печь. Подавали с пряным овощным соусом на основе томата.

Сама идея одновременно приготовить второе блюдо и гарнир к нему нам очень нравится. При небольшой сноровке и опыте делать это в мультиварке возможно вполне успешно.

Результат: отлично.

Пирог с ревенем

Мука пшеничная — 125 г, масло сливочное — 125 г, яйцо куриное — 2 шт., сахар — 125 г, крахмал — 40 г, ревень, сахарная пудра, ваниль, соль

Очень простой, буквально «детский» рецепт. Сахар смешали и взбили с размягченным маслом и солью. Затем по одному добавили яйца, каждый раз тщательно взбивая — по минуте на каждое яйцо. Влили чайную ложку ванильного экстракта, еще раз взбили. В отдельной миске смешали и просеяли муку, крахмал и разрыхлитель. Ввели мучную смесь в масляную. Чашу мультиварки смазали сливочным маслом и выложили тесто. Сверху аккуратно уложили ревень, нарезанный на длинные брусочки, слегка утопили его в тесте.

Установили программу «Выпечка» на 40 минут, закрыли крышку и начали процесс. Минут через 20 сняли паровой клапан, чтобы влага не конденсировалась на внутренней крышке и не стекала на поверхность пирога. По окончании программы перевернули пирог и добавили еще 10 минут выпечки.

Пирог отлично пропекся, единственный недостаток — немного подгорел низ. Так что длительность по умолчанию в один час однозначно приведет к подгоранию бисквита пирога и т. п. блюд. Значит, следует или переворачивать выпечное изделие через 30 минут или уменьшать время приготовления.

Результат: хорошо.

Бородинский хлеб

Для приготовления этого хлеба мы использовали готовую хлебную смесь. Добавили к ней воду, дрожжи, растительное масло и замесили тесто. Смазали дно и стенки мультиварки растительным маслом, выложили и разровняли тесто. Задали программу «Хлеб», время по умолчанию — 3 часа.

Час продолжался этап расстойки. Затем началась выпечка. Два часа выпечки нам показались слегка чрезмерным временем тепловой обработки буханки хлеба, но мы, взяв волю в кулак, решили все же довериться установкам автоматической программы. Через два часа после начала процесса раздался звуковой сигнал, извещающий нас о том, что хлеб нужно перевернуть. Накрыв чашу тарелкой, мы скинули хлеб, затем, обернув руки полотенцем, перевернули его и поместили назад в чашу. Поскольку обжаренный на первом этапе низ хлеба показался нам чрезмерно темным, мы решили не доводить цикл до конца. Остановили программу и вытащили хлеб на 40-й минуте.

Хрустящая корочка поджарилась достаточно. Мякоть пропеклась хорошо, мякиш мелкопузырчатый, мягкий. Так что печь хлеб в мультиварке можно, но если вы предпочитаете не горелую корку, то следует хорошо подумать над параметрами. Впрочем, встречаются любители и черной горбушки.

Результат: хорошо.

Котлеты куриные с сыром (рецепт №24)

Филе курицы — 500 г, сыр твердый — 120 г, масло сливочное — 50 г, петрушка свежая — 10 г, укроп свежий — 10 г, масло растительное — 70 г, сухари панировочные, соль, специи

Сыр натерли на крупной терке, зелень мелко нашинковали. Смешали масло, сыр, зелень и соль. Из сырной массы сформовали пять цилиндрических комочков равного диаметра. Убрали в морозилку. Затем занялись фаршем: промыли куриное филе, перемололи в мясорубке, добавили соль, специи и хорошо перемешали до однородной массы. Фарш получился жидковатым, поэтому добавили пару ложек измельченных в кофемолке овсяных хлопьев.

После разделки куриной грудки филе у нас оказалось побольше, чем половина килограмма, поэтому из получившегося фарша сделали семь лепешек. В центр каждой уложили сырный жгутик, сформировали котлеты и обильно обваляли их в молотом геркулесе.

В чашу мультиварки налили масло и включили программу «Жарка», продолжительность уменьшили до 16 минут. После того, как раздался звуковой сигнал, выложили котлеты в масло и закрыли крышку. Через 8 минут открыли крышку, перевернули котлеты и вновь закрыли крышку. Готовили до окончания программы.

Котлеты отлично, несмотря на закрытую крышку, поджарились. Корочка получилась хрустящая, плотная. Внутри мягкие, сочные, с вытекающей сырной начинкой.

Результат: отлично.

Выводы

Мультиварки уже давно перестали быть диковинкой. Несколько лет как стихли интернет-баталии на тему, зачем они нужны, нужны ли вообще или же это устройства, предназначенные исключительно для ленивых хозяек. Приборы становились все изощреннее в программах и дополнительных функциях, а вместе с тем все доступнее по цене. Героиня сегодняшнего обзора Redmond SkyCooker RMC-M40S является, на наш взгляд, типичной современной мультиваркой. Она не занимает много места, может выполнять различные функции, оснащена полутора десятками автоматических программ, проста в уходе и эксплуатации. Отсрочка старта, автоподогрев, режим разогрева, интуитивно понятное управление — все это можно отнести к преимуществам прибора. Никаких значимых или критичных недостатков за все время тестирования выявлено не было.

Небольшое неудобство в ходе эксплуатации вызывала лишь потребность придерживать корпус мультиварки во время установки программ. Прибор скользит по поверхности стола, потому что на его ножках отсутствует какое-либо противоскользящее покрытие. Впрочем, к этому быстро привыкаешь и через некоторое время придерживаешь корпус одной рукой автоматически.

Плюсы

• простота эксплуатации, ухода и управления
• 17 автоматических программ
• возможность изменять параметры приготовления прямо в процессе работы, в том числе и в автоматических программах
• возможность приобрести дополнительные аксессуары
• дистанционное управление

Минусы

• отсутствие противоскользящих накладок на ножках