Как пить «Джим Бим»
Jim Beam является самым продаваемым в мире видом бурбона. Под этой маркой на рынке представлено более десятка напитков, большая часть которых относятся к элитному алкоголю. Все виды кукурузного виски «Джим Бим» изготавливаются из качественного сырья, выдерживаются не менее 3–4 лет в бочках из обожженного белого дуба, каждый раз новых. В линейке продукции компании имеются напитки, изготавливаемые не только на основе кукурузного сусла, но и других зерновых культур, но все же прославилась она именно благодаря бурбону, который производит с XVIII века. Ценители этого вида алкоголя подчеркивают благородный, слегка сладковатый вкус напитка, оставляющего округлое и долгое послевкусие, его неповторимый букет с цветочно-фруктовыми нотками. Различить все эти качества легендарного бурбона невозможно, если не знать, как пить «Джим Бим» правильно.
Особенности употребления
Каждый алкогольный напиток неслучайно имеет свою культуру употребления. Этот свод неписанных правил – не столько нормы этикета, сколько рекомендации, как пить тот или иной алкоголь, чтобы получить от этого процесса максимум удовольствия. Бурбон «Джим Бим», имеющий более чем двухсотлетнюю историю, тоже имеет свои особенности, оценить которые можно, лишь употребляя его правильно.
- «Джим Бим» не является напитком сопровождения, его не принято подавать к обеду или ужину. Будучи крепким напитком (разные сорта имеют крепость от 35 до 45 градусов), он редко употребляется и на пустой желудок – его чаще подают в качестве дижестива. Однако запрета на употребление его как аперитива или без привязки к приему пищи не станет нарушением этикета.
- Лучше всего букет бурбона «Джим Бим» раскрывается при комнатной температуре (от 18 до 22 градусов). Истинные ценители этого алкоголя даже предпочитают погреть его сначала в руке, чтобы уникальный букет раскрылся в полной мере, и только после этого делают глоток. Присутствие в бокале льда не улучшает вкус напитка, но делает его более мягким, легко пьющимся, поэтому такой вариант употребления кукурузного виски нравится тем, кто не пылает любовью к крепкому алкоголю.
- Разливают «Джим Бим» по широким стаканам с толстым дном, из которых обычно пьют виски. Это логично, так как бурбон является ближайшим родственником виски. Наполняют бокалы лишь на 25 %.
- Пить «Джим Бим» рекомендуется в чистом виде небольшими глотками. Сделав глоток, не спешите проглатывать бурбон. Задержите его во рту, вдохнув воздух через нос, медленно прокатите по языку, проглотите, выдохните одновременно через рот и нос. Тогда вы сможете оценить все грани вкуса бурбона и ощутить его неповторимое послевкусие.
- Премиальные сорта бурбона «Джим Бим» разбавлять не принято, но наиболее простые его варианты, выдержанные в бочках менее 5 лет, можно разбавлять или использовать для приготовления коктейлей. Для разбавления напитка лучше всего использовать чистую или минеральную воду без газов, она почти не исказит вкус благородного бурбона. Часто для разбавления кукурузного виски используют яблочный сок, содовую, кока-колу.
Читать ещё Что такое бурбон, из чего делают напиток, как пьют
Если вам посчастливилось стать обладателем бутылки бурбона «Джим Бим», не спешите его разбавлять. Если только вкус напитка в чистом виде вам покажется недостаточно мягким, можете добавить в бокал кубики льда или разбавить напиток одним из перечисленных выше ингредиентов.
Чем закусывать «Джим Бим»
Как и большинство дижестивов, бурбон «Джим Бим» не требует закуски. Если вы подадите его лишь с сигарами, никто не упрекнет вас в невежестве. Однако не все способны употреблять столь крепкий алкоголь без закуски. В этом случае приемлемы следующие ее варианты:
- стейк любой степени прожарки;
- сыр;
- фрукты;
- кексы;
- шоколад.
Продуктов в этом списке не слишком много, но они разнообразны, так что каждый сможет найти среди них вариант по вкусу.
Если напиток для вас крепок, а закусывать его вы не хотите, можете подобрать для себя подходящий рецепт коктейля с бурбоном «Джим Бим», их существует достаточное количество.
Коктейль «Слепой пилот»
- Jim Beam White Label – 30 мл;
- сладкий вермут (белый или розовый) – 30 мл;
- ягодный ликер «Гальяно» – 30 мл;
- кубики льда – 3–5 шт.
- Алкогольные напитки слейте в емкость шейкера, взбалтывайте их в течение 30 секунд.
- На дно коктейльного бокала положите несколько кубиков льда.
- Влейте алкогольную смесь.
- Украсьте бокал коктейльной вишней или подавайте без украшения.
Ягодный вкус редкого ликера «Гальяно» выгодно подчеркнет фруктовые нотки бурбона, травянистый аромат вермута придаст букету неповторимый шарм. Дегустируя коктейль, вы с удивлением различите в его вкусе шоколадные нотки, которые ни один из входящих в состав ингредиентов по отдельности не имеет. Цвет напитка будет немного зависеть от того, какой вид вермута вы решите для него использовать.
Читать ещё Из чего делают виски, что дает напитку особый вкус и аромат
Коктейль «Апельсиновый агент»
- бурбон «Джим Бим» (любой) – 20 мл;
- водка – 10 мл;
- ликер «Трипл-сек» – 10 мл;
- светлый ром – 10 мл;
- гренадин – 5 мл;
- апельсиновый сок – 20 мл;
- яблочный шнапс – 10 мл;
- апельсиновая долька – 1 шт.;
- колотый лед – по вкусу.
- В тумблер всыпьте ложку колотого льда.
- Влейте бурбон, затем водку, после нее ром, затем ликер.
- В отдельной емкости перемешайте шнапс, гранатовый сироп и апельсиновый сок. Перелейте смесь в стакан с остальными напитками.
- Осторожно перемешайте напитки барной ложкой.
Остается украсить бокал долькой апельсина. Подается коктейль с соломинкой. Рекомендован в качестве дижестива. Знатоки отмечают его противоречивый, но удивительно сбалансированный вкус.
Коктейль «Время перемен»
- бурбон «Джим Бим Блэк» – 70 мл;
- ликер «Трипл-сек» – 10 мл;
- лимонный сок – 15 мл;
- медовый сироп – 15 мл;
- черничный сок – 15 мл;
- апельсиновый биттер – 1 капля;
- сахарная пудра – для украшения;
- лед – по вкусу.
- Ободок бокала смолчите лимонным соком, окуните в сахарную пудру.
- В шейкер со льдом влейте все оставшиеся напитки, взболтайте в течение 30 секунд.
- Процедите в подготовленный бокал.
Напиток имеет необычный цвет, освежающий вкус. Рецепт придуман двумя барменами из Вашингтона в 2008 году, решившими объединить в одном бокале напитки красного и синего цвета. Связано это желание было с тем, что в то время штаты, поддержавшие Обаму, закрашивались в синий цвет, а проголосовавшие за его оппонента – в красный. Названием послужил один из слоганов Обамы. Несмотря на политический контекст создания коктейля, он полюбился людям самых разных воззрений, в том числе и далеких от политики.
Читать ещё Как пить «Апероль»
«Джим Бим» называют бурбоном № 1 в мире, изо всех видов кукурузного виски он является наиболее популярным и продаваемым. Напиток хорош в чистом виде, но часто используется для приготовления коктейлей.
Как пить Jim Beam
«Джим Бим» — американский бурбон № 1, признанный лидер и любимый миллионами напиток. Чтобы получить абсолютное удовольствие, необходимо правильно пить Jim Beam — рассказываем, как это делают истинные ценители.
Грамотное употребление бурбона в целом сводится к трем способам:
- Гурманы рекомендуют пить «Джим Бим» в чистом виде, из низких широких бокалов с толстым дном. Это могут быть тумблеры, роксы или шоты — небольшие стопки. Классический Jim Beam Original можно пить со льдом, а вот премиальные сорта разбавлять не стоит. Сорта Single Barrel или Signature Craft прекрасны сами по себе, их пьют исключительно в чистом виде при температуре 18-21 градусов. Только так можно почувствовать богатый округлый вкус этого виски, силу древесных тонов и легкость ванильно-цветочного аромата.
- Как и зерновой виски, бурбон можно разбавлять другими напитками — обычно его пьют с колой, яблочным или апельсиновым соком. Пропорции такого разведения произвольны: кто-то любит позабористее и добавляет одну часть сока (колы) на одну часть бурбона, а кто-то предпочитает наливать в два-три раза больше безалкогольного напитка.
- И наконец, на основе бурбона можно приготовить много вкусных коктейлей. На этом способе стоит остановиться подробнее.
Коктейли с бурбоном «Джим Бим»
В рецептах любых коктейлей с виски основной ингредиент можно заменить бурбоном Jim Beam. Вот пятерка лучших коктейлей, в основе которых бурбон:
- «Мятный джулеп» — сахарный сироп + листочки мяты;
- «Манхэттен» — красный вермут + сухой вермут;
- «Охотник» — бурбон + вишневый ликер + лед;
- «Горящий Генри» — сливочный ликер Irish Cream + ликер «Амаретто;
- «Ward Eight Cooler» – лимонный сок + апельсиновый сок + сироп гренадина.
В целом, бурбон (кукурузный виски) и обычный зерновой виски пьют по схожим правилам: важно подать его при оптимальной температуре и в стаканах классической формы.
Джим Бим яблочный (Jim Beam Apple) — освежает, как сочное яблоко и пьянит как бурбон
Джим Бим яблочный (Jim Beam Apple) – бренд американского виски, уровень продаж которого растет с каждым годом. Производит напиток в Кентукки уже седьмое поколение семьи Бим. Изготавливают версию Эпл из классического бурбона Джим Бим с добавлением экстракта зеленых яблок.
Вкус спиртного не безупречен, но очень интересен. Его можно назвать непривычно сладким для виски, но женщинам такие сочетания нравятся. Напиток будет идеальным вариантом для любителей загородных пикников и коктейлей.
История бренда
В XVIII веке семья эмигрантов из Германии купила в Кентукки земельный участок. Ее глава Джейкоб сменил фамилию на более благозвучную для Америки — Бим, построил водяную мельницу и принялся молотить кукурузу. Попутно он занялся производством виски из смеси зерна, которое было недостаточно качественным.
Свою первую бочку алкоголя Джейкоб продал лишь спустя семь лет. Его дело впоследствии продолжили сын и внук. Название современному бренду Джим Бим дал правнук основателя, который в конце XIX века начал активно расширять и модернизировать производство.
В 2014 году компания перешла в состав группы японских дистилляторов Suntory Holdings Ltd. Сейчас в управлении бизнесом участвует седьмой представитель семьи Бин, который успешно справляется с целью своего предка: «Сделать наилучший бурбон в мире».
Beam Suntory не зациклен на классических видах бурбона и периодически радует поклонников новыми образцами и необычными вкусами. Так, в преддверии летнего сезона для любителей загородного отдыха была выпущена фруктовая версия виски — Джим Бим яблочный. Напиток стал настоящим открытием для гурманов, изящно соединив в бутылке сочность яблока и глубину высокосортного бурбона.
В 2022 году бренд ушел с отечественного рынка, продукция Beam Suntory поставляться в Россию не будет.
Состав и особенности производства
К составу Jim Beam выдвигается простое и вместе с тем строгое требование: сусло должно состоять не менее чем на 51% из кукурузы. Принято считать идеальным следующее содержание:
- кукуруза – 78%;
- рожь – 13,5%;
- ячмень – 8,5%.
В Джим Бим яблочный дополнительно вводится концентрат зеленых яблок или яблочный ликер, а бурбон берется четырехлетней выдержки.
Технология изготовления Jim Beam Apple идентична стандартному (базовому) релизу:
- Измельчают выбранную зерновую смесь.
- Сырье загружают в емкость с родниковой водой из Кентукки и кислым затором из прошлой части виски.
- Состав нагревают. При неоднократном изменении температуры тщательно перемешивают, чтобы добиться качественного осахаривания кукурузы.
- Готовый состав охлаждают до 20 °С. Добавляют дрожжи собственного изготовления и отправляют сусло бродить.
- Бурбон перегоняют в медном кубе с ректификационной колонной до 80 %, затем разливают в обожженные дубовые бочки и отправляют на выдержку.
- Дистиллят созревает в течение 4 лет.
Для производства яблочного американского виски обязательна фильтрация напитка после его выдержки, во время которой происходит снижение градуса алкоголя. После бурбон смешивают с соком зеленых яблок, дают настояться и разливают по бутылкам.
Дегустационные особенности, калорийность и крепость напитка
Jim Beam Apple по вкусу скорее ликер, чем виски. Обладает удивительно мягким вкусом, в котором ощущаются нотки свежего яблока, ванили, сладкой карамели и фруктового пирога. В послевкусии ощущается легкий дубовый оттенок, украшенный фруктовой кислинкой. Приторность, присущая фруктовому алкоголю, отсутствует.
Джим Бим яблочный — это легкий и элегантный вариант виски Джим Бим с практически незаметной спиртуозностью. Напиток лишен горечи и обжигающего эффекта. В аромате присутствует характерный фруктовый оттенок, который идеально сочетается со сладостью карамели. Цвет — золотисто-медовый.
Крепость виски Jim Beam яблоко ниже стандартной — всего 35%. Калорийность — 260 кКал на 100 мл напитка.
Стоимость
На российском рынке представлено два объема Виски «Jim Beam» Apple — 0,5 и 0,7 литра. Бутылку 0,5 л можно купить за 2 600 рублей, емкость 0,7 л — за 3 350 рублей.
Как отличить оригинал от фальсификата
Популярность яблочного виски привела к тому, что на рынке можно часто встретить подделку. Чтобы не разочароваться в покупке, нужно обратить внимание на следующие моменты:
- Стоимость. Джим Бим яблочный не может стоить дешево. Он не продается со скидками. Если на прилавках стоит бурбон с существенным понижением цены, то это точно не оригинальный продукт;
- Место сбыта. Американский виски необходимо покупать в проверенном магазине, где всегда есть возможность уточнить наличие сертификата;
- Бутылка. Перед покупкой важно как следует рассмотреть особенности тары. Оригинальный напиток разлит в бутылку с узкой верхней частью, покрытой гранеными линиями наполовину. На крышке имеются 2 золотистые линии. Оригинальная емкость обладает 4 гранями с рифленой надписью «Jim Beam». Код на бутылке нанесен черной краской дважды: посередине и на нижней части.
Правила употребления, коктейли
Максимально раскрыть аромат и вкус виски Джим Бим яблочный поможет правильная подача. Фруктовый бурбон ставят на стол слегка охлажденным, при комнатной температуре он приобретает приторную сладость. За 10-15 минут до подачи напиток следует поставить в холодильник.
Идеальные бокалы для бурбона – с широким верхом и толстым дном. Они не позволят алкоголю быстро согреться, а благодаря широкому верху пары спирта быстро рассеиваются и не «обжигают» рецепторы. Если бурбон кажется слишком приторным или крепким, его допустимо разбавить чистой водой или добавить лед. Джим Бим яблочный хорошо пить с фруктовыми соками, тоником, минеральной водой, газировкой.
Истинные почитатели американского виски не пользуются закуской, наслаждаясь спиртным в чистом виде, но к яблочному бурбону при желании можно подать:
- красное мясо;
- дичь;
- мясную нарезку со специями;
- креветки;
- суши и роллы без васаби;
- плавленый или козий сыр;
- имбирное печенье;
- кислые фрукты.
Яблочный бурбон обладает ярким, насыщенным вкусом. Его часто используют в качестве компонента для разнообразных коктейлей. Рассмотрим, с чем пьют Джим Бим яблоко в смесях.
Слепой пилот (Blind Pilot)
Микс очарует нежным сочетанием трав и яблока, оттенками апельсина, шоколада и ванили. настоящий праздник вкуса.
| Джим Бим яблочный | 30 мл |
| Вермут | 30 мл |
| Ликер ягодный | 30 мл |
| Лед кубики | 3-4 шт |
- Соединить в шейкере все виды алкоголя и лед, энергично смешать.
- Процедить в высокий бокал.
- Украсить вишней или подать без гарнира.
Время перемен (Time for a Change)
Этот коктейль принесет перемены в вашу жизнь. Удивительное сочетание яблочного виски и сока черники запомнится надолго и перевернет с ног на голову классические представления о вкусе.
| Джим Бим яблочный | 70 мл |
| Трипл-сек | 10 мл |
| Сок лимона | 15 мл |
| Медовый сироп | 15 мл |
| Сок черники | 15 мл |
| Биттер апельсин | 1 кап |
| Сахарная пудра | для украшения |
| Лед | 3-4 кубика |
- Верхнюю часть бокала смочить соком лимона, окунуть в сахарную пудру.
- Соединить алкоголь, лед, остатки лимонного сока и черничный концентрат в шейкере. Хорошо смешать.
- Процедить коктейль в бокал для подачи.
- Украсить ягодами.
Отзывы
Джим Бим яблочный привлекает к себе внимание как любителей крепкого алкоголя, так и ценителей ликеров. Отзывы тех и других всегда положительные.
Люблю экспериментировать с коктейлями. Джим Бим яблочный идеально подходит для миксов. Меня он подкупил приятным ароматом яблока и карамели.
Первый раз попробовал джим бим яблочный. По-моему, это женский напиток, несмотря на то, что принадлежит к разряду виски и имеет серьезный градус. Пьется легко, наподобие крепленного вина.
Если вы новичок в мире алкоголя, то Джим Бим яблочный самое то. Единственный минус – высокая цена. Зато не стыдно поставить на стол и наутро не болит голова.
Джим Бим яблочный – в меру сладкий, популярный во всем мире алкоголь. Сочетает в себе дубовый, фруктовый и медовый ароматы, хорошо пьется в чистом виде и в составе коктейлей. А правильно подобранная закуска подчеркнет его неповторимость и поможет лучше раскрыться необычному для виски вкусу.
Автор: Светлана Поздникина,
специально для Tonnasamogona.ru
Видео обзор виски Джим Бим яблочный (Jim Beam Apple)
Спиртной напиток Джим Бим Эппл, 1л
Бурбон станет отличным компонентом для разнообразных коктейлей. Он хорошо сочетается с тоником, минеральной водой, фруктовыми соками и льдом.
Дегустационные характеристики
В мягком, свежем вкусе напитка ощущаются ноты фруктового пирога, хрустящие нюансы сочных зеленых яблок и сладкие оттенки карамели, присущие бурбону. Послевкусие украшено яблочными красками и легким дубовым оттенком.
Карта
Описание
Jim Beam Apple состоит из гордости семьи Бим — традиционного бурбона Джим Бим, смешанного с экстрактом сока зеленых яблок. Мастера ассембляжа винокурни Джим Бим искусно соединили хрустящую свежесть зеленых яблок с богатым бурбоном из Кентукки, добившись совершенного баланса сочности и глубины
- Количество в упаковке: 6
- Цветовая гамма: янтарно-золотой
- Температура подачи: 20-22 С
- Вкус: карамель, яблоко
- Аромат: яблоко